Solato, čeprav je izjemno priljubljena jed v Severni Ameriki in drugod, je zaradi izjemne raznolikosti v kombinaciji sestavin zelo težko opredeliti. Značilno je, da beseda solata pričara podobe sklede, polne listnate zelenjave; redno pa uživamo številne vrste solat, ki nikoli niso vsebovale listov solate. Solate brez solate v Severni Ameriki vključujejo tiste, ki so v celoti narejene iz zelenjave ali sadja, vezane solate in solate iz testenin. Obstajajo celo solate, ki jih lahko jeste za sladico.
Zelenjavne solate brez zelene solate vključujejo raznovrstno zelenjavo in običajno preliv. Vključena zelenjava je različna, pogosti primeri vključujejo paradižnik, kumare in korenje, ki so narezani na koščke velikosti grižljaja in pomešani s prelivom, ki je običajno na osnovi olja in jajca ali olja in kisa. Zelenjavne solate najpogosteje jemo kot hladno kosilo ali večerjo ali kot prilogo. Sadne solate so sestavljene iz različnih vrst svežega ali konzerviranega sadja in lahko med drugim vključujejo melono, grozdje in citruse. Ponavadi jedo hladno kot zajtrk, prigrizek. ali sladico, sadna solata običajno ne vključuje preliva.
Vezane solate imajo sestavine, ki jih povezuje preliv na osnovi olja in jajc. Sestavine običajno vključujejo glavne beljakovine, kot so meso, ribe ali jajca, lahko pa vključujejo tudi zelenjavo ali sadje, kot sta mlada čebula ali rozine. Najpogostejša zavezujoča omaka za to vrsto solate je majoneza. Vezane solate se običajno uporabljajo kot polnilo za sendviče in ne jedo same. Krompirjeva solata, izjema, je priljubljena vezana solata, ki jo uživamo kot toplo ali hladno prilogo.
Tudi testeninske solate so pogoste vrste solat brez zelene solate. Uporabljajo se vse oblike in sorte testenin, čeprav so ponavadi manjše vrste, kot so makaroni. Izjema so solate z rezanci, ki so priljubljene z azijsko navdihnjenimi sestavinami in prelivi. Solate za testenine običajno vključujejo neko obliko preliva, bodisi na osnovi smetane ali kisa. Na splošno jih jedo kot kosilo, večerjo ali prilogo, ljudje uživajo te solate tople ali hladne.
Čeprav se solata pogosto ne šteje za sladico, so solate z želatino še vedno priljubljene. Te solate brez solate vključujejo koščke sadja ali torte, suspendirane v želeju. Na voljo so različni kalupi za oblikovanje teh solat, in ker se uporablja običajna želatina, jih lahko izdelamo v najrazličnejših barvah. Želatinska solata, ki jo običajno postrežejo na zabavah, je pogosto zabaven, barvit in nihajoč osrednji del za druge zabave. Priljubljeni že od viktorijanske dobe, uživajo v periodičnih ponovnih vzponih in inovacijah.