Sladkarije brez laktoze so bonboni, ki ne vsebujejo laktoze, sladkorja, ki ga običajno najdemo v mlečnih izdelkih in pri nekaterih posameznikih povzroča prebavne težave. Čeprav obstaja veliko različnih vrst sladkarij brez laktoze, vsaka vrsta običajno spada v eno od dveh kategorij. Prva kategorija vključuje sladkarije, kot so čokolade in karamele, ki so posebej oblikovane tako, da ne vsebujejo laktoze. Druga kategorija sladkarij brez laktoze vključuje sladkarije, ki so namenjene splošni porabi, vendar jim manjka laktoze, kot so žele in nekateri trdi bonboni.
Ko nekateri posamezniki zaužijejo hrano, ki vsebuje laktozo, doživijo vrsto neprijetnih prebavnih simptomov. Takšni simptomi se pojavijo, ker ti posamezniki ne proizvajajo zadostne količine laktaze, encima, ki ga običajno proizvaja telo, da bi mu pomagal pri predelavi laktoze. Številni tradicionalni bonboni so narejeni iz mlečnih izdelkov in zato vsebujejo laktozo. Na srečo posameznikov, občutljivih na laktozo, pa obstaja tudi velika paleta sladkarij brez laktoze, ki jih lahko uživamo brez stranskih učinkov.
Nekatere sladkarije brez laktoze so izdelane posebej za potrošnike, ki se želijo izogniti laktozi. Ta kategorija sladkarij brez laktoze pogosto vključuje bonbone, ki tradicionalno vsebujejo mlečne izdelke in so zato običajno prepovedani za tiste z občutljivostjo na laktozo. Na primer, mogoče je kupiti čokoladne tablice brez laktoze, karamele, kolute z maslenimi in tartufi. V mnogih primerih proizvajalci teh sladkarij uporabljajo nemlečni “mlečni” izdelek, kot je kokosovo mleko, da posnemajo kremnost in bogastvo tradicionalnih mlečnih sestavin. Čeprav so te sladkarije lahko prijazne za želodec posameznika, občutljivega na laktozo, pa nekateri potrošniki menijo, da jim primanjkuje gladke teksture in globine okusa bonbonov, iz katerih so bili prilagojeni.
Druga kategorija sladkarij brez laktoze vključuje bonbone, ki niso posebej izdelani, da bi ustrezali nobenim posebnim prehranskim omejitvam, vendar so proizvedeni brez laktoze. V to kategorijo sodijo številne različne sladkarije, vključno z želejem, številnimi žvečilnimi gumiji, pa tudi “gumijemi”, kot so medvedi in črvi. Večina sladkega korena je tudi brez laktoze, prav tako veliko vrst trdih bonbonov s sadnim okusom, predvsem tistih, ki so na videz prozorni ali polprozorni. Da bi se izognili simptomom nenamernega uživanja laktoze, pa posamezniki, občutljivi na laktozo, ne bi smeli domnevati, da je izdelek brez laktoze glede na njegov videz, okus ali vonj. Edini zanesljiv način, da ugotovite, ali izdelek vsebuje laktozo, je, da natančno preberete seznam sestavin in če ste v dvomih, se obrnete na proizvajalca.