Katere so različne vrste sladic s pudingom?

Številni domači kuharji se redno zahvaljujejo nebesom za sladice s pudingom. So poceni, enostavni za pripravo in so primerni za elegantno predstavitev z malo dodatnega truda. Tako kot krema za bližnjega bratranca tudi puding naredi zadovoljivo sladico sam po sebi, morda prelit z malo stepene smetane, vendar je veliko drugih možnosti. Pudingi iz riža in tapioke so različice, ki dodajo teksturo, puding, ohlajen v predpečeni skorji za pecivo, naredi odlično pito, puding pa lahko celo dodate v testo za torte ali mešanico za izjemno bogate in slastne sladice s pudingom, ki bodo zagotovo všeč.

Puding v škatli je hiter in enostaven, in medtem ko nekateri kuharji vztrajajo pri pripravi svojega iz nič, drugi ne najdejo velike razlike v okusu. Kakorkoli že, obstaja na desetine izbir okusov. Starim priljubljenim v pripravljenosti – vanilji, čokoladi in masleni ščurki – so se z leti pridružili sadni okusi, kot so banana, jagode in maline, ter celo citrusni pišu limone ali limete. Najpreprostejše pudingove sladice lahko prelijemo z nekaj rezinami svežega sadja in morda s stepeno ali polito smetano.

Ljubitelji riževih ali tapiokinih pudingov imajo trdna mnenja o tem, kateri od obeh kraljuje. Oba ponujata teksturno variacijo. Sladice s tapiokinim pudingom vsebujejo koščke škroba iz kasave, ki se po kuhanju oblikujejo v prosojne bisere, ki ponujajo žvečljivo noto. Rižev puding, kot že ime pove, pudingu doda malo kuhanega riža; ta staromodna najljubša je po mnenju mnogih najboljša hrana za udobje.

Enostaven način za povečanje okusne ponudbe je, da dodate sesekljane oreščke in kremni sir ter stepeno smetano in te sestavine nanesete na masleno skorjo za kruh. Narezane banane ali pest malin ali jagod le še izboljšajo. Nekateri domači kuharji namesto nje nadomestijo skorjo graham krekerja.

Pametni kuharji tudi vedo, da je puding odličnega okusa in teksture, ko ga vlijemo med plasti torte. Nekaj ​​kapljic ekstrakta mandljev, pomaranče ali lešnika doda eleganten pridih, še ena okusna možnost pa je posipanje sezonskih jagod. Prelivanje torte s končno kapljico pudinga jo lepo zaključi.

Še bolj pameten način za poroko sladic iz tortnega pudinga s pudingom je, da puding dodate neposredno v testo. Rezultati so skoraj osupljivo bogati in okusni. Čokoladni puding, ki ga dodate mešanici za čokoladne torte, poglobi okuse, še posebej, če gre za nekaj svežih ali posušenih češenj. Mnogi domači kuharji radi eksperimentirajo z različnimi okusi pudinga, da bi določili najboljše kombinacije torte in pudinga.