Sladice brez peke se običajno lahko pripravijo hitro in, kot že ime pove, brez uporabe pečice, zaradi česar so priljubljene v vročih poletnih mesecih ali ko človek nima časa. Številne sladice brez peke so zamrznjene ali ohlajene v hladilniku. Vrste jedi, ki ne zahtevajo peke, vključujejo cheesecake brez peke, recepte s sladoledom kot glavno sestavino, mousse in parfe. Obstajajo tudi številni recepti za piškote ali ploščice brez peke.
Cheesecake, ki ne zahteva peke, je običajno narejen tako, da zmehčan sir, običajno kremni sir, zmešamo s sladkorjem in drugimi sestavinami, nato pa ga ohladimo v hladilniku, dokler se torta ne strdi. Večina cheesecakes ima skorjo, ki jo lahko kupite že pripravljene ali naredite tako, da zmešate drobtine graham krekerja s stopljenim maslom in jih pretlačite v pekač za pito. Cheesecake brez peke lahko naredite z različnimi okusi ali pa ga prelijete s stepeno smetano, čokolado ali sadnim pirejem.
Sladoled je sestavina, ki je enostavna za uporabo pri pripravi sladic brez peke. Lahko je izdelan iz nič ali kupljen v trgovini. Priboljški, ki jih lahko naredite iz sladoleda, vključujejo sladoledne slaščice, banane, mlečne napitke ali sladoledne napitke. Lahko je tudi sama preprosta sladica.
Mousse je lahka in zračna sladica, ki jo lahko pripravite brez uporabe pečice. To jed običajno pripravimo tako, da sestavine stepemo in nato ohladimo, dokler se mousse ne strdi. Ena izmed najbolj priljubljenih vrst je čokoladni mousse, lahko pa pripravite tudi druge okuse, kot so limona, jagoda ali malina, iz teh sladic brez peke.
Parfe je tudi lahka sladica. Običajno je narejen iz stepene smetane, pudinga ali jogurta. Da bi ga naredili, je sadje položeno – med smetano, puding ali jogurt – v visokem kozarcu. Običajno se uporabljajo jagode, kot so jagode, borovnice ali maline. Poleg tega lahko nekateri recepti za te sladice brez peke zahtevajo plasti piškotov ali rezin torte, kupljenih v trgovini.
Druge vrste sladic brez peke vključujejo piškote in ploščice. Te sorte so pogosto pripravljene za jesti hitreje kot njihovi pečeni deli. Večina receptov za piškote brez peke zahteva uporabo kuhalne plošče ali mikrovalovne pečice za segrevanje in stopljenje sestavin. Nato takšno mešanico kombiniramo s predmeti, kot so oreščki, ovseni kosmiči, žitarice ali granola. Celotno testo nato razvaljamo v okrogle oblike, da naredimo piškote, ali pa pritisnemo v pekač, da naredimo palice. Piškoti ali ploščice se strdijo in bodo pripravljeni za postrežbo, ko so popolnoma ohlajeni.