Z malo kreativnosti lahko kuharji ustvarijo več različnih receptov, ko postrežejo sendvič s sirom. Medtem ko je tradicionalni sir na žaru klasična izbira, bi z dodajanjem malo mesa v mešanico lahko sendvič s sirom spremenil v tunino ali talino. Sendviči s hladnim sirom, na primer s šunko in sirom ali vegetarijanski substrat, so tudi polne možnosti kosila. Za tiste, ki iščejo bolj mednarodni sendvič s sirom, italijanski sirni panini ni težko sestaviti.
Sendvič s sirom na žaru je možnost kosila in večerje, ki je v Ameriki postala priljubljena v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Sestavljen je iz dveh kosov kruha z vmesnim stopljenim sirom. Čeprav se imenuje sir na žaru, pečenje na žaru ni edini način kuhanja tega kruha. Kruh pogosto ocvremo v ponvi ali popečemo v toaster pečici. Druga imena za sir na žaru so popečen sir ali toastie s sirom.
Prvotno je bil sir na žaru na odprtem sendviču, zahteval pa je le eno rezino kruha s stopljenim sirom. Namesto tradicionalne rezine ameriškega sira se je na odprtem sendviču običajno talil narezan sir cheddar. Vendar vsi sendviči s sirom ne potrebujejo toplote. Navadni prehladni sendvič s sirom je šunka in sir. Dodate lahko gorčico in majonezo, skupaj s solato, kislimi kumaricami ali papriko. Šunka in sir se običajno prilegata narezanemu kruhu ali kruhu za sendviče – nekateri ga lahko dajo med dve žemlji ali na rogljiček.
Če želite ustvariti bolj nasiten sendvič s sirom, lahko posamezniki sestavijo topljenec za pecivo. Ta obrok še vedno uporablja običajen narezan kruh, doda pa tudi polpete za hamburger in dušeno čebulo. Kuharji nato v ponvi zmehčajo čebulo na maslu, preden z njimi prekrijejo polpete in topljen sir.
Tuna melts je še en vroč sendvič s sirom z mesnim nadevom. Ta recept združuje tuno in majonezo skupaj s topljenim sirom na kruhu na žaru. Tuno lahko nadomestimo tudi s piščančjo solato, govedino pečenko ali puranom.
V Italiji se sirni panini lahko nanaša na kateri koli sendvič s sirom, v Združenih državah pa se to običajno nanaša na poseben stisnjen sendvič. Poleg sira panini lahko vsebuje tudi različne vrste mesa in zelenjave. Sendvič se pogosto kuha s stiskalnico za panini, ki peče obe strani sendviča hkrati.
Čeprav večina sendvičev s sirom vsebuje cheddar ali ameriški sir, bi lahko zamenjava teh tradicionalnih izbir z alternativnim sirom poživila tipično rutino kosila. Pepper jack sir bi lahko ustrezal tistim, ki iščejo nekaj začinjenega. Sir Provolone zagotavlja ostrejši okus, sorte z nizko vsebnostjo maščob pa bi lahko naredile sendviče s sirom možnost za tiste, ki so na dieti.