Ne glede na to, ali je v nadevu ali na vrhu, ima sadni cheesecake okuse, ki dopolnjujejo nadev s kremnim sirom. Češnje, limete in breskve so nekatere možnosti za ustvarjanje sadnega sira. Za pripravo sadnega sira se uporablja tudi bolj eksotično sadje, kot so mango, ananas in kokos. Cheesecake lahko vsebuje tudi jabolka, brusnice in jagode.
Okus limone je zelo primeren za cheesecake, saj številni nadevi za cheesecake že vsebujejo kanček limoninega soka. Limonini cheesecake z jagodno omako ima mandljevo in datljevo skorjo, prelito z nadevom iz indijskih oreščkov, medu in limoninega soka. Jagodna omaka je narejena iz jagod, pomešanih z datlji ali medom, in zmešanih do gladkega. Limonin cheesecake vsebuje sladkano kondenzirano mleko, sir neufchatel in jajca. Začinjen je z vanilijo, limoninim sokom in limonino lupinico.
Jabolka lahko uporabite za pripravo sadne torte s sirom, kot je jabolčni streusel cheesecake, ki vsebuje jabolka, rjavi sladkor in cimet. Jesenski jabolčni cheesecake vsebuje skorjo drobtin graham krekerja, drobno sesekljanih pekanov in sladkorja. Narezana jabolka, obložena s sladkorjem in cimetom, polagamo čez nadev iz kremnega sira in sladkorja. Karamelni jabolčni cheesecake vsebuje skorjo drobtin graham krekerja, mletega cimeta in drobno sesekljanih pekanov. Kremni sirni nadev prelijemo z olupljenimi jabolki in pred serviranjem prelijemo s karamelnim sladolednim prelivom, stepeno smetano in sesekljanimi pekani.
Sveže in konzervirane češnje so priljubljena izbira za preliv za sadne cheesecake. Posamezne mini češnjeve torte s sirom naredimo tako, da na dno ovoja za piškote položimo vanilijev oblat, nato pa nanj prelijemo kremni sirni nadev. Skuhamo, ohladimo in nato prelijemo z nadevom za češnjeve pite iz konzerve.
Mango, ananas in breskve lahko uporabite za pripravo sadnih cheesecakes. Mango cheese cake je narejen tako, da nadevu iz kremnega sira dodamo mangov pire. Breskov cheesecake je narejen iz breskove želatine in velikih, zrelih breskev. Ananasova sirna torta je narejena iz kremnega sira brez maščobe, zdrobljenega ananasa in stepenega preliva brez sladkorja. Pina colada cheesecake je narejen iz zdrobljenega ananasa, kokosove kreme in kisle smetane ter je začinjen z rahlim rumom in kokosovim izvlečkom.
Sadje z nekaj prigrizka, kot so brusnice in limete, se uporablja tudi za pripravo sadnega sira. Cheesecake z limeto z jagodno masleno omako vključuje kremni sir, jajca in kislo smetano. Začinjeno je z limetino skorjo, jagodami in sokom limete. Zavrtin brusnični cheesecake vsebuje drobtine piškotov in masleno skorjo. Nadev iz kremnega sira je aromatiziran s polno jagodno brusnično omako, cimetom in klinčki.