Čeprav obstaja na desetine različic, se za zelenjavo, kot so kumare, beluši, pesa in še bolj specializirane izdelke, kot je kislo zelje, uporabljata dve osnovni raztopini za vlaganje. Za dolgo fermentacijo, imenovano metoda slanine, konzervirji zelenjavo za približno mesec dni potopijo v mešanico večinoma vode, ki je prepojena s soljo, kisom in začimbami, kot so koper, poper in česen. Hitro konzerviranje je veliko krajša metoda, ki traja le dan ali dva, porabi pa se veliko več kisa in veliko manj vode, čeprav so začimbe pri obeh načinih podobne. Med tema dvema kategorijama imajo konzerve več različnih receptov, ki jim je treba slediti, od kruha in masla ali sladkih in košer sort do sort z nizko vsebnostjo soli.
Raztopina slanice se običajno uporablja za pripravke, kot so kislo zelje in kumarice. Potreben je mesec ali več, da zelenjavo popolnoma potopite v slano vodo, prepojeno z aromami in le malo kisa. Glede na Oregon State University Extension, običajni recept za slanino za kumarice iz kopra porabi 4 lbs. (skoraj 2 kg) kumar, vsaka dolga približno 4 cm (ali 10 cm), 8 skodelic (skoraj 2 litra) vode, 1/2 skodelice (približno 100 g) soli in samo 1/4 skodelice (približno 60 ml ) jabolčnika ali belega kisa.
Postopek ni tako zapleten, le dolgotrajen. Ko začimbe, kot so rdeča paprika, poper, česen in koper, damo na dno čiste posode, vanjo nadevamo kisle kumarice, nato pa še več začimb. Na štedilniku segrejemo vodo, sol in kis, nato prelijemo kisle kumarice, ki jih nato obtežimo, da zagotovimo popolno potopitev. Posodo zapremo s pokrovom in jo shranimo pri sobni temperaturi za en mesec.
Metoda hitrega konzerviranja je daleč najboljša med rešitvami za vlaganje. Sladka sorta kislih kumaric zmanjša količino soli in poveča sladkor na kar 1 skodelico (približno 200 g) na 1 funt (skoraj 500 g) zelenjave. Ikonični član raztopin za vlaganje naredi tako imenovane kisle kumarice, ki dodajo rezine čebule, visoko vsebnost sladkorja in značilne začimbe, kot so kurkuma, gorčica in semena zelene. Morda najosnovnejša je standardna košer kumarica, ki uporablja preprosto kombinacijo kopra, česna, popra in poperovih kosmičev, da poživi kopel s kisom in soljo.
Mnogi prihranijo še več časa z nakupom komercialnih začimb za vlaganje. Ti pogosto vključujejo raznoliko mešanico ducata ali več sestavin, ki so običajne za vlaganje, od dokaj standardnih, kot sta poper in česen, do bolj eksotičnih sestavin, kot so brinove jagode in semena koriandra. Nekateri proizvajalci pločevink imajo raje sveže sestavine in poiščejo pomoč slavnih kuharjev, kot je Emeril Lagasse, ki pri pripravi raztopin za vlaganje vsebuje en del vode do tri dele belega kisa, skupaj s težkim sladkorjem in rahlo soljo. Za razlikovanje Lagasse doda pet, ne šest začimb: poper v zrnu, cimetovo palčko, gorčična semena, semena zelene in piment.