Obstaja več različnih vrst prigrizkov brez glutena, ki jih običajno lahko varno uživajo tisti s celiakijo ali intoleranco za gluten. Obstaja veliko prigrizkov brez kuhanja in brez glutena, ki jih lahko jeste doma ali čez dan, vključno s svežim in suhim sadjem, oreščki in zelenjavo. Trdo kuhana jajca in domači trail mix so tudi dobri prigrizki za tiste z intoleranco na gluten. Za pikanten brezglutenski prigrizek je pogosto dobra izbira »žabe na polen«, sladkosnedi pa se lahko zadovoljijo s sendviči s čokolado in maslom iz oreščkov.
Sadje je verjetno ena najbolj priljubljenih in najpreprostejših vrst prigrizkov brez glutena. Skoraj vsak kos sadja, vključno z jabolki, bananami in grozdjem, lahko postrežete samostojno ali skupaj med obroki. Za prenosni prigrizek brez glutena je suho sadje hranljivo in okusno. Posušen mango, rozine, jabolčni čips in bananin čips so za mnoge hiter in zadovoljiv prigrizek. Poleg tega je na vaši tržnici ali v specializiranih trgovinah na voljo tudi veliko liofiliziranega sadja.
Različne oreščke lahko uživate tudi kot zdrave prigrizke brez glutena, polne beljakovin. Vrečka mešanih oreščkov dobro potuje v šolo ali v službo, ali pa lahko doma pojeste pest oreščkov, da si jih privoščite do naslednjega obroka. Za dodaten okus lahko oreščke potresemo z mešanico začimb in jih rahlo popečemo. Oreščke lahko naredite sladke z mešanico cimeta in brezglutenskega nadomestka sladkorja ali začinjene s kosmiči rdeče paprike in soljo.
Dve najbolj priljubljeni zelenjavi za prigrizke brez glutena sta edamame in korenje. Te lahko zaužijemo samostojno kot hiter, hrustljav prigrizek ali z dip. Pogosta izbira je skleda humusa ali poprane skute, ki lahko tem prigrizkom brez glutena doda beljakovine, tako da bo eden dlje poln. Edamame, priljubljena zelenjava v japonski kulturi, je okusna tudi, če jo preprosto potresemo z majhno količino košer ali morske soli.
Domači prigrizki brez glutena zahtevajo nekoliko več priprave, čeprav so običajno tudi preprosti. Trdo kuhano jajce je pogosto dober prigrizek med kosilom in večerjo. Domačo mešanico za pohode, narejeno iz mešanice oreščkov, suhega sadja in žit brez glutena, je enostavno narediti v velikih serijah in jih razdeliti za prihodnje prigrizke.
“Žabe na hlodu” je običajno hiter in zdrav prigrizek za tiste s celiakijo. Kos zelene razpolovimo in nato napolnimo s smetano ali skuto. Narezane olive, polnjene s pimentom, nato položimo na vrh. Ta prigrizek brez glutena nudi zelenjavo, beljakovine in majhen, slan prigrizek.
Za sladek prigrizek so priljubljena čokoladna masla in masla iz oreščkov, čeprav je pri nakupu teh artiklov pomembno paziti, da so vsi brez glutena in niso izdelani v isti tovarni, ki proizvaja druge izdelke, ki vsebujejo gluten, zaradi nevarnosti križanja. kontaminacija. Temno čokolado lahko namažete s poljubnim številom masla iz oreščkov, vključno z mandljevim, indijskim oreščkom in pistacijo, nato pa prelijte s še enim koščkom čokolade. Tako lahko naredite sladek popoldanski prigrizek ali lahko sladico.