Vrste predjedi segajo od hladnih jedi do vročih jedi. Vsem predjedem je skupno to, da so zasnovane tako, da jih postrežemo v majhnih porcijah pred obrokom. Predjedi so lahko hladne ali vroče omake ali miniaturne različice glavne jedi, kot so quiches ali drobni hamburgerji. Za predjed lahko služijo tudi zelenjava in siri ter meso, narezano na grižljaj. Pri izbiri predjedi je potrebno ustrezno načrtovanje, saj nekaterim ne gre dobro sedeti pri sobni temperaturi.
Dips so običajne predjedi, ki jih postrežejo na dogodkih, kot so praznične zabave ali poroke. Dip je lahko kar koli, od sklede Ranch preliva, postreženega s surovo zelenjavo, do nečesa bolj zapletenega, kot je dip iz špinače iz artičoke ali sedemslojni fižol. Guacamole, postrežen s čipsom iz tortilje, je še en pogost namaz. Humus je običajno standardna predjed, postrežena s pita kruhom in surovo zelenjavo. Nekateri kuharji radi spreminjajo sestavine v humusu in namesto čičerike uporabljajo črni ali beli fižol.
Druge običajne predjedi vključujejo porcije hrane v velikosti grižljaja, kot so mini-quiches ali prstni sendviči. Drsniki, ki so majhni hamburgerji ali sendviči s piščančjimi polpetkami, so še ena vrsta miniaturnih predjedi. Majhni quiches lahko vsebujejo različne sestavine, od šunke ali slanine do sesekljane zelenjave.
Predjedi so lahko tudi hladne. Hladne jedi ali jedi sobne temperature je najbolje postreči med zabavo, saj gostitelju ni treba skrbeti, da bodo jedi med zabavo izgubile toploto in okus. Bruschetta, kruh s sesekljanim paradižnikom, je običajna jed, ki jo postrežejo kot predjed. Trdo meso, kot sta salama in sir, so druge idealne predjedi. Meso in siri sedijo na krožniku s prilogami, kot so krekerji, gorčica in med. Gostje lahko postrežejo sami.
Nekatere predjedi zahtevajo zelo malo priprave. Kuhar lahko postavi skledo mešanih oreščkov na mizo in jo imenuje predjed. Kot predjed lahko služi tudi izbor oliv in surove zelenjave, kot so palčke zelene, češnjev paradižnik in otroško korenje.
Nekatere vrste toplih predjedi je treba pojesti hitro, sicer bodo izgubile okus ali kakovost. Nekateri radi postrežejo ocvrte predjedi, kot so palčke mozzarelle ali ocvrti ravioli. Morda bi bilo bolje, da natakar hodi skozi zabavo s pladnjem s toplimi predjedmi, da se hitro porabijo.