Široka paleta zalog za vlaganje je na voljo iz različnih virov, vključno s prijatelji in družino, maloprodajnimi trgovinami in internetom. Mnogi posamezniki, ki vlagajo sadje in zelenjavo, uporabljajo različna ročna orodja, kot so dvigala za kozarce in pokrove, lijaki in stojala. Uporabite lahko tudi kozarce in pokrove za konzerviranje, lonce za fermentacijo in velike lonce. Zaloge, kot so knjige, mešanice ali dodatki, so včasih na voljo za tiste, ki želijo poskusiti nekaj novega ali raziskati postopek.
Razen če načrtujete fermentacijo poleg kisanja, so edini zalogi za vlaganje običajno potrebni kozarci in pokrovi, velik lonec in sestavine v receptu. Različni recepti za vlaganje so na voljo iz virov, kot so knjige, revije in internet. Običajno postopek vključuje mešanje raztopine za slanico, namakanje sadja ali zelenjave v kozarcih ter prekuhanje kozarcev in pokrovov. Uporaba drugačne metode lahko povzroči manj hrustljave kisle kumarice ali druge neželene rezultate.
Uporaba pripomočkov za dekapiranje, kot so dvigala kozarcev in pokrovov, stojala in lijaki, običajno pomaga, da postane postopek lažji ali varnejši. Dvigala pomagajo varno odstraniti pokrove in kozarce iz vrele vode. Stojala imajo podoben namen, vendar se na stojalo naenkrat postavi več kozarcev in jih naenkrat dvigne. Lijaki pomagajo pri usmerjanju tekočin in drugih sestavin v kozarce in se tako izognejo morebitnemu razlitju.
Kozarci in pokrovi za konzerviranje so na voljo v različnih velikostih in predstavljajo dva najpomembnejša zaloga za dekapiranje. Nekateri recepti lahko zahtevajo določeno velikost ali vrsto pokrova, drugi pa ne. Številne maloprodajne in živilske trgovine ter internetna mesta prodajajo kozarce in pokrove, ki jih je mogoče tudi reciklirati za večkratno uporabo.
Lončki za fermentacijo se običajno štejejo za posebno opremo, saj niso vedno potrebne zaloge za dekapiranje. Če se posameznik odloči za pripravo kislega zelja ali druge fermentirane jedi, lahko uporaba te vrste lončnice pripomore k varni fermentaciji. Eden od glavnih namenov te vrste oskrbe je preprečiti vstop slabih bakterij v hrano. Za večino kisanja bo dovolj velik lonec, da zavre vodo in kozarci.
Ustvarjenih je bilo veliko virov, ki olajšajo postopek. Knjige, mešanice in dodatki so bili ustvarjeni za pomoč pri izdelavi odličnih kumaric. Mešanice so običajno sestavljene iz različnih začimb za aromatiziranje kislih kumaric. Dodatki pomagajo, da so kumarice hrustljave in čvrste. Napisanih je bilo veliko knjig, ki olajšajo učinkovito vlaganje in uvedejo nove recepte in tehnike.