Poleg številnih avtohtonih slanih jedi se Poljska ponaša z veliko domačimi sladicami, ki jih lahko spečete doma, kupite v pekarni ali supermarketu ali uživate v restavraciji ali kavarni. Nekatere od teh sladic so na voljo vse leto, druge pa so povezane z določenimi prazniki. Med najbolj priljubljenimi vsakodnevnimi poljskimi sladicami so sernik, budyn in piernik. Priljubljene poljske sladice, ki jih običajno uživamo le ob določenih praznikih, vključujejo paczki, faworki in makowiec.
Sernik, vrsta cheesecake, je ena najpogostejših vsakdanjih poljskih sladic. Običajno je ta torta narejena iz sladkega okusa skute, znane kot twarog. Po mešanju z drugimi sestavinami za nadev se ta sir pogosto peče na tanki tortni skorji. Za izboljšanje okusa torte lahko uporabite sestavine, kot so čokolada, mak ali sadje.
Budyn ali puding je tudi med najbolj priljubljenimi vsakodnevnimi poljskimi sladicami. Na splošno se budyn pripravi z mlekom, sredstvom za zgoščevanje, kot so jajčni rumenjaki, in sladkorjem. Poleg tega osnovnega recepta je to nekaj “praznega lista”, ki mu je mogoče dodati številne različne okuse, kot so čokolada, češnja ali karamela. Budyn se pogosto postreže toplega.
Druga vsakdanja sladica, ki je na Poljskem precej poznana, je piernik ali medenjaki. Piernik je običajno v obliki temno obarvanih, nekoliko čvrstih piškotov, ki so zaradi vsebnosti sladkorja in medu ter vrste začimb hkrati sladki in pikantni. Te piškote lahko potopimo v čokolado ali jih napolnimo z marmelado ali marcipanom.
Nekatere najbolj znane poljske sladice uživamo le ob določenih praznikih. Med temi so paczki ali sladki kvašeni krofi, ki jih ocvremo in nato nadevamo z različnimi možnimi nadevi, kot so dušene suhe slive, čokoladna smetana, marmelada ali sladki sir. Tradicionalno paczki jedo le v četrtek, ki je pred začetkom katoliškega postnega časa. Nekoč je veljalo, da lahko uživanje paczki na ta dan prinese srečo v prihodnjem letu.
Faworki je še ena poljska sladica, ki jo običajno jedo pred pustom. Sladica je narejena iz peciva, ki smo ga narezali na izjemno tanke trakove in nato ocvrli, da postanejo rahli in hrustljavi. Pred serviranjem faworki pogosto potresemo s sladkorjem v prahu.
Končno, številni Poljaki in tudi tisti poljskega rodu poznajo sladico, znano kot makowiec ali makova torta. Ta sladica je sestavljena iz kvašene torte v obliki želeja, ki je polnjena z makom, oreščki in suhim sadjem. Običajno je leden, včasih pa je tudi prelit s pomarančno skorjo. Makowiec je na splošno povezan z božičem in veliko nočjo, čeprav ga nekateri posamezniki lahko jedo celo leto.