Obstaja več različnih vrst omak za kozice, ki jih lahko naredimo iz kozic ali pa jih uporabimo za dopolnitev kuhanih kozic. Najbolj priljubljene omake za kozice so škampi, alfredo in kremasti paradižnik. Za potapljanje so v Ameriki in Evropi pogoste koktajl omaka, steakhouse omaka in tatarska omaka. V Aziji je za te školjke priljubljena začinjena začimba na osnovi majoneze.
Ena najpogostejših omak za kozice so škampi. V tej jedi so kozice kuhane z veliko količino masla, pa tudi z vinom, česnom in limoninim sokom. Čeprav lahko škampe pripravimo brez kozic, ponavadi izgubijo velik del svojega okusa. Škampi iz kozic se običajno postrežejo z rezanci ali s hrustljavim svežim kruhom.
Kozice alfredo so priljubljena jed iz testenin v več delih sveta, zlasti v Italiji. Osnovna bela omaka ali roux je narejena iz moke, masla in težke smetane. Surove kozice nato skuhamo v omaki in jih postrežemo na širokih rezancih. Ponekod po svetu alfredu dodajo sir, čeprav to v Italiji ni običajno; morski sadeži in sir se redko, če sploh kdaj, uporabljajo skupaj v tradicionalni italijanski kuhinji.
Paradižnikova smetanova omaka pogosto vključuje tudi kozice. Tako kot druge omake za kozice se najpogosteje postreže s testeninami. Paradižnikovi omaki, ki je lahko standardna marinara, ali ponekod po svetu zelo začinjena paradižnikova omaka, polna kosmičev rdeče paprike in paprike, dodamo močno smetano. Kozice, ki se uporabljajo v teh vrstah omak, so običajno majhne in imajo odstranjen rep za lažje uživanje.
Koktajl se običajno uporablja kot omaka za kozice in se postreže s kuhanimi in ohlajenimi kozicami. Par se običajno postreže kot predjed. Koktajlne omake za kozice so običajno na osnovi paradižnika s hrenom in limono. Za različne okuse lahko dodate druge sestavine in začimbe.
Omake za zrezke za kozice se običajno razlikujejo, čeprav običajno vključujejo majonezo ali kislo smetano, nekatere vrste paradižnikovih izdelkov in različne začimbe. V Ameriki in Evropi je ta omaka zelo priljubljena v restavracijah v slogu Hibachi, čeprav se običajno ne uporablja v tradicionalni azijski kuhinji. Tatarske omake iz kozic najpogosteje postrežemo z vročimi ali ocvrtimi kozicami. Običajno je mešanica kapre, majoneze in sladice, pogosti sestavini pa sta tudi limonin sok in česen.
Na Japonskem, Kitajskem in v Koreji so priljubljene pikantne omake iz kozic. Azijsko majonezo, ki je nekoliko gostejša in okusnejša od evropske, zmešamo s čilijevo omako in veliko količino česna. Te omake za kozice se uporabljajo tako za vroče kot za hladne kozice, čeprav so še posebej priljubljene pri ocvrtih kozicah, zlasti pri japonski tempuri.