Nizkokalorične juhe lahko zagotovijo prehrano in izpolnitev za tiste, ki so na dieti ali morajo izpolnjevati različne prehranske omejitve. Možnosti za nizkokalorično juho vključujejo tiste s poudarkom na zelenjavi, pustih beljakovinah in fižolu. Nizkokalorične juhe imajo pogosto druge zdrave lastnosti, na primer nizko vsebnost natrija in maščobe.
Tistim, ki so na dieti, se lahko zdi, da je dodajanje nizkokalorične juhe na jedilnik zadovoljiva in nasitna alternativa živilom, polnim kalorij in maščob. Dieteti in tisti, ki spremljajo različne druge prehranske omejitve, lahko kadar koli uživajo v široki paleti sezonskih in tradicionalnih juh. Če jih postrežete s solato, lahko nizkokalorične juhe zagotovijo popoln obrok. Juhe lahko razdelite tudi na porcije za hitre in enostavne obroke na poti v službi in šoli.
Zelenjavne juhe iz sveže zelenjave in nizkokalorične juhe ter drugih sestavin so v mnogih gospodinjstvih osnovna sestavina. Priljubljene nizkokalorične juhe na osnovi zelenjave vključujejo tiste iz brokolija, cvetače in paradižnika. Druge možnosti vključujejo juhe iz maslenih buč, špargljev in bučk.
Puste beljakovine se dobro mešajo z drugimi nizkokaloričnimi in visoko hranljivimi sestavinami, da zagotovijo druge možnosti za nekoga, ki želi v svojo prehrano vključiti nizkokalorične juhe. Dobre možnosti so enolončnice, pripravljene z pustimi kosi govedine, zelenjave in nizkokalorične juhe. Za dodatno raznolikost lahko puste kosi govedine zamenjate s piščancem ali morskimi sadeži, kot so kozice ali školjke. Omejevanje uporabe juh na osnovi smetane je ključno za ohranjanje nizkokaloričnih receptov za enolončnice in juhe.
Juhe, pripravljene s fižolom, so še ena možnost za posameznike in družine, ki iščejo nizkokalorične juhe, ki jih lahko vključijo v meni za kosilo ali večerjo. Juhe iz črnega fižola in druge juhe iz fižola se lahko dobro prilegajo tako vegetarijanski kot nizkokalorični prehrani. Nekateri recepti, ki vključujejo fižol, kot je čili z belim fižolom, združujejo fižol z drugimi zdravimi možnostmi z nizko vsebnostjo maščob, kot sta piščanec in zelenjava, za nasičen in zadovoljiv obrok. Dodatek riža ali kuskusa lahko pomaga pri pripravi fižolove juhe.
Praktično vsako nizkokalorično juho je mogoče kuhati tako, da ustreza različnim izbiram zdravega načina življenja. Juhe z nizko vsebnostjo natrija se lahko uporabljajo v receptih, ki zahtevajo piščančje, zelenjavne ali goveje juhe, da pomagajo zmanjšati vsebnost natrija za tiste, ki spremljajo vnos soli. Tofu lahko nadomestite v juhah, ki zahtevajo goveje ali drugo meso, za tiste, ki se zanimajo za vegetarijansko prehrano, medtem ko uživajo nizkokalorične juhe.