Ko kuhate, se iz pripravljene hrane dvigne para, dim in drugi hlapi. Če k temu dodamo še vonj iz koša za smeti, vlago v zraku od pomivanja posode in masten vonj iz preteklih noči, dobimo kuhinjo s hudo težavo z vonjem. Najhitrejši način za odpravo te težave je s kuhinjsko napo.
Nape se uporabljajo nad kuhalnimi ploščami za odstranjevanje hlapov iz kuhinje. Hlapi se nato s prezračevalnim sistemom odpeljejo izven doma. Na voljo so v številnih različicah, ki so namenjene izpolnjevanju potreb vseh kuharjev, od amaterskih do celo najbolj profesionalnih.
Najpogosteje videna kuhinjska napa je različica pod omaro. Te se prilegajo pod majhne omare in ne zavzamejo dodatnega prostora v kuhinji. Najboljše delujejo za razpone, ki so postavljene ob steno. Običajno imajo luč in ventilator z več hitrostmi. Nekateri novejši modeli ponujajo elektronsko upravljanje, ki bolje ustreza potrebam današnjih kuharjev. Večina jih je na voljo v celotni paleti barv in velikosti, zato je enostavno najti tisto, ki se bo ujemala z vašo kuhinjo. Na splošno niso tako močne kot druge sorte, vendar se dobro obnesejo za povprečne kuharje.
Za kuharja, ki uživa v videzu nape pod omaro, vendar si želi nekaj z malo več moči, so na voljo visokozmogljive nape. Izdelani iz bolj trpežnega materiala, še vedno ponujajo veliko enakih lastnosti kot pokrovi pod omaricami. Nekateri imajo tudi pladnje za mast, toplotne svetilke in različne ventilatorje, ki jih je mogoče uporabljati ločeno ali vse skupaj. Visoko zmogljive kuhinjske nape so bile narejene za domačega kuharja, ki od vseh svojih kuhinjskih aparatov zahteva najboljše.
Dimniške nape so bile včasih najpogosteje videne v profesionalnih restavracijah. Tako kot številna druga profesionalna kuharska orodja so se tudi ti prebili v domače okolje. Dimniške nape so prav takšne, kot zvenijo. Imajo glavno lastnost nape in lasten dimnik, ki sega do stropa in v zračnik. Za otoške vrste je to nujna napa. To je edina prostostoječa napa, ki je na voljo. Dimniške nape so na voljo v različnih oblikah, velikostih in materialih ter se zlahka ujemajo s stilom katere koli kuhinje.
Downdrafts tehnično niso kuhinjska napa, vendar služijo istemu namenu. Pritrdijo se na zadnji del vaše ponudbe in izsesajo hlape enako kot dejanske nape. Te so odlične za majhne kuhinje, kjer je malo prostora. Čeprav ne ponujajo toliko funkcij, kot jih ponujajo drugi prezračevalni sistemi, so še vedno odličen izdelek. Ponujajo nadzor ventilatorja, nekateri pa imajo luč. To so odlična možnost za povprečnega kuharja, ki nima prave nastavitve za kuhinjsko napo ali ki mu ni všeč videz tradicionalnih nap. Edina pomanjkljivost je, da jih je mogoče uporabljati samo na štedilnikih, ne na pečicah. Če imate štedilnik, vam te ne bodo delovale.
Nape so odličen dodatek k vsaki kuhinji. Pri nakupu novega je treba upoštevati veliko izbire. V zadnjih nekaj letih so jih močno izboljšali, saj je gibanje gurmanov zahtevalo boljšo opremo domače kuhinje. Ventilatorji so zdaj tihi, dodatne funkcije pa jih lahko naredijo za enega najboljših kuharjevih pomočnikov v kuhinji.