Mešanice za pekač kruha segajo od preprostega kislega testa, polnozrnatega in belega kruha do bolj eksotičnih različic, kot sta švedski gurmanski kruh z vanilijemi mandlji in švicarski rženi kruh iz kislega testa. Sadje in oreščki se uporabljajo za aromatiziranje številnih mešanic za pekače kruha, kot so kruh z bučnimi orehi, kruh z brusničnimi oreščki in angleški kruh za mafine s pekanom. Kislo testo, krompirjev kruh in kruh so nekatere druge sorte mešanic za pekač kruha.
Na voljo so različne mešanice za pekač kruha, ki vsebujejo eno ali več vrst sira. Okusi vključujejo italijanski sir in gurmanski kruh z zelišči ter gurmanski kruh s sirom Asiago. Pester italijanski sirni kruh združuje okusa belega cheddarja in sira Romano ter je dodatno aromatiziran z baziliko in origanom. Nekateri kruhi imajo pekoče in začinjene okuse salse in chipotle. Blagi kruh s sirom Marita s chipotle sirom, prekajen vroč kruh s sirom s chipotle in sirasta mešanica za pekač kruha s salso – vse to prinaša nekaj toplote.
Mešanice kruha iz kislega testa so na voljo v številnih različicah, vključno s gurmanskim kruhom iz kislega testa iz San Francisca, angleškim kruhom za mafine iz kislega testa in francoskim kruhom iz kislega testa Saint Croix. Polnozrnati kruh iz starega sveta vsebuje pšenico, ječmen in rž. Rženi kruh iz švicarskega kislega testa ima sladek ječmenov okus, ki je nekoliko sladek, in ima žvečljivo skorjo.
Srednji in temnejši kruhi, kot sta rženi in pumpernickel, so na voljo tudi v mešanicah za peko kruha. Sem spadajo črni ruski gurmanski kruh, ki je pupernikl; rženi kruh v delikatesu, ki pridobi svoj okus iz pinjenca in melase; in Heidelberg nemški rženi kruh, ki je nasičen in vlažen. Ameriška bela rž je narejena z belim rženim cvetom in ima mehkejši okus.
Mešanic za pripravo pšeničnega kruha je veliko, od pšeničnega masla z medom in krekirane pšenice do pšeničnega kruha iz pinjenca. Nekatere mešanice kruha imajo bolj sladek okus, kot so rozine cimeta, jabolčni oreščki in kalifornijske rozine. Kruh z okusom raznovrstnega sadja in oreščkov vključuje brusnični oreščki, angleški kruh za mafine s pekanom in bučni orehov kruh. Švedski gurmanski kruh z vanilijemi mandlji je švedski jajčni kruh, ki je kot nalašč za prigrizek ali zajtrk, medtem ko gurmanski kruh s sadjem iz Kalabrije prihaja iz južne Italije in je poln sadja.
Druge vrste mešanic za pekač kruha vključujejo krompirjev kruh, kruh z devetimi zrni in ječmenov kruh. Na voljo so tudi francoski kruh, angleški kruh za mafine in mešanice za pekač kruha medeno graham granola. Večzrnati kruh, vrtni zelenjavni kruh in pinjenec beli kruh lahko ponudimo tudi v mešanicah. Na voljo so tudi posebne mešanice kruha, kot so kruhi brez glutena.