Katere so različne vrste mandarin?

Čeprav mnogi ljudje poznajo mandarine, je včasih presenečenje ugotoviti, da obstaja več različnih vrst ali sort. Vsaka od teh vrst ima nekaj skupnih značilnosti, hkrati pa ima še enega ali dva dejavnika, zaradi katerih se vsak tip razlikuje.

Veliko ljudi se odloči za nakup mandarin, ki so v pločevinkah. Olupljena, razrezana in pakirana v naravne sokove, pomaranča, ki se običajno uporablja v tej aplikaciji, je satsuma. Satsuma ponavadi postavlja standard za to, kar ljudje pričakujejo, ko gre za okus mandarin. Ker se deli zelo dobro obdržijo, so konzervirane satsume idealne za uporabo v sadnih solatah in zagotavljajo vir citrusov v zimskih mesecih.

Pri satsumi postaja vse bolj priljubljena klementina. Ta sorta mandarin se običajno goji v zmernem podnebju in daje sadje v novembru in januarju. Španija je eden glavnih proizvajalcev klementine. V zadnjih letih je Clementine začela iskati dodatne trge v obliki zamrznjenih in konzerviranih delov sadja.

Mandarine so tudi del družine mandarin. Mandarina ima globlji odtenek barve na predelih kot nekatere druge oblike pomaranče. Zrela mandarina bo imela globlje oranžno barvo, ki se bolj nagiba k rdečemu odtenku. Sladka in osvežilna mandarina je pogosto priljubljeno sadje ob praznikih, kot je božič.

Tempeljska pomaranča ali tangor je križanec med satsumo in navadno pomarančo. Ta sorta mandarin jemlje najboljše lastnosti obeh sadežev in ju združuje v eno novo vrsto. Tangor, sočen in enostaven za lupljenje, je odlična izbira za sveže sadje po hiši.

Na podoben način je rangpur še en hibrid v družini mandarin. Rangpur, ki ga opisujejo kot križanec med mandarino in limono, ima pridih kislega, ki ublaži sladek okus in zagotavlja možnost sadja z malo dodatnega prigrizka tako v aromi kot v okusu sadja.