Različne vrste malinovih prelivov lahko vključujejo kisle vinaigrete za solate, sladko-slane omake za meso in preprosto sladke prelive za palačinke, vaflje in druga peciva. Vse tri vrste malinovih prelivov imajo na splošno prave maline za osnovo, čeprav so njihovi okusi zelo različni. Vsaka od teh omak se dobro obnese kot poletni dodatek hladni poletni solati, mesni jedi na žaru ali zajtrku ali malici. Zamrznjene jagode so lahko tudi osnova za te recepte pozimi.
Ena najpogostejših vrst malinovega preliva je malinov vinaigrette. Kisla sladkost jagod se pogosto dobro ujema z jabolčnim kisom in balzamičnim kisom, zlasti sortam s sadnim okusom. Citrusni sokovi, kot so limona, limeta in pomaranča, se pogosto pojavljajo v malinovih vinaigretah, prav tako začinjene gorčice in vanilija ali navaden jogurt. Nekateri recepti zahtevajo posebne meritve vsake sestavine, toda domači kuharji lahko improvizirajo z okušanjem, mešanjem in dodajanjem sestavin, dokler jim preliv ne ustreza.
Prelivi iz malinovega vinaigreta se pogosto ujemajo z zelenimi poletnimi solatami, ki vključujejo sadje, oreščke in slane sire. Kot osnova se dobro obnesejo otroška špinača, maslena solata in mladi regrat. Jagode, borovnice, kumare, zelena, mehak grah in šalotka so lahko del solate, v skoraj vseh kombinacijah. Oreščki, kot so mandlji, pistacije, orehi ali indijski oreščki, s svojo toplo oreščnostjo pogosto zmanjšajo kislost preostale solate. Kozji sir, parmezan in feta sir so na splošno dovolj slani in močni, da se zoperstavijo okusom drznega malinovega preliva.
Meso – kot so svinjina, puran in piščanec – pogosto koristi kanček sladke in slane malinove omake. Trpka sladkost jagodičja na splošno dopolnjuje subtilni mesni okus teh lažjih mesa. Malinov preliv običajno poudari dimljenost mesa na žaru in okusno hrustljavost na zunanji strani pečenih ali zapečenih kosov. Ti prelivi za malinovo meso običajno vključujejo balzamični kis, česen, timijan, drobnjak, sol in črni poper. Meso lahko v prelivu mariniramo, v njem dušimo ali pa ga ob serviranju preprosto pokapljamo.
Tretja vrsta malinovega preliva je skoraj vedno zelo sladka in se dobro ujema z vsem, od torte s sirom do peciva za zajtrk, sladoleda do angelske hrane, funt in čokoladnih tort. Ta malinov preliv v slogu sladice je običajno le malo več kot maline, sladkor in koruzni škrob ali želatina v prahu, zmešana v predelovalcu hrane. Kuharji lahko pripravijo tudi bolj rustikalno omako, tako da jagode zdrobijo z leseno žlico, tako da so vidni nekateri koščki jagodičja. Med, stevia ali sukraloza lahko nadomestijo sladkor in ustvarijo nizkokalorični preliv.