Katere so različne vrste malinove solate?

Na voljo je več različnih vrst receptov za malinovo solato, ki uporabljajo trdo rdeče jagode na različne pisane in okusne načine. Zelena špinača, beli sir Gorgonzola in rdeče maline so na primer privlačna in okusna kombinacija, ki jih lahko prelijete s hrustljavimi orehi ali rezinami rdeče čebule za teksturo in še več okusa in barve. Druge vrste malinove solate vključujejo sadno solato z melonami in borovnicami ali mango in avokado. Na izbiro so tudi piščančja solata, oblikovane želatinske solate, solata na osnovi graha ali preprosta spomladanska solata iz zelenjave in jagodičja. Malinovo solato lahko razlagamo tudi kot zeleno solato, prelito z malinovim prelivom.

Kuhanje z malinami je lahko zabavno zaradi številnih vrst jedi, ki jih je mogoče prilagoditi tako, da vključujejo sadje. Uporabite jih lahko preprosto, jih stresete na posodo z navadnim sladoledom ali jogurtom ali kot preliv za palačinke in vaflje. Poživijo lahko torte in pudinge ter številne vrste sladic. Malinovo solato lahko zaužijemo samostojno za okusno kosilo, lahko pa je le ena od več jedi, predstavljenih kot obrok. Malinovo solato lahko pripravite ne samo z rdečo sorto malin, temveč tudi s črnimi, zlatimi in vijoličnimi sortami, ki dajejo solati drugačen videz in predstavitev.

Z malinami je treba ravnati nežno, ker so precej krhke in se zlahka poškodujejo. Modrice so več kot grde; lahko povzroči, da se jagodičje zelo hitro pokvari. Ne glede na to, kateri način se kuhar izbere za uporabo malin, jih ne smete oprati, dokler niso pripravljene za uporabo, ker vlaga vodi v kvarjenje. Najbolje je, da jih hitro operete ali sperete, saj bo preveč vode jagode postalo kašasto. Odcedite jih na papirnati brisači in nežno posušite. Kuhar lahko v nekaterih receptih okrepi rdečo barvo jagodičja, tako da jih kombinira s pomarančnim ali limoninim sokom ali sladkorjem.

Jagode nimajo dolgega roka trajanja in se hitro pokvarijo. Po nabiranju ali nakupu jih je treba čim prej ohladiti in tudi takrat je najbolje, da jih pojeste v nekaj dneh. Maline lahko zamrznemo kar 12 mesecev.