Medtem ko lahko čokoladni piškoti delujejo ob običajnih dnevih, lahko posebna priložnost zahteva sladico, ki preseže pas s piškoti in postane prijetno umetniško delo. Luksuzne sladice se še dodatno potrudijo pri zagotavljanju dekadence, čeprav jih je mogoče enostavno narediti doma z dobrimi sestavinami. Obstaja veliko različnih vrst luksuznih sladic, vključno s tistimi, ki temeljijo na edinstvenih sestavinah, bogatih okusih, bleščeči predstavitvi ali čudovitih, neužitnih prilogah.
Eden od dobrih načinov za dvig sladice iz navadne v razkošje je vključitev nenavadnega okusa ali redke sestavine. Izjemno kakovostna čokolada ali kapljica čudovitega staranega portovca ali viskija lahko s svojo redkostjo popestrijo pridih sladice. Za ljubitelje hrane lahko razkošne možnosti vključujejo nenavadne ali nenavadne okuse, kot so čili paprika in čokolada, slanina in karamela ali korenčkov mousse z žafranovo kremo.
Pri sladicah, ki so nekoliko manj odmaknjene od stene, lahko občutek razkošnosti ustvarite tudi z uporabo globokih, drznih okusov v jedi. Če zanemarite vse misli o kalorijah, razmislite o pripravi ali naročanju posebnih sladic, pri katerih ne varčujete z bogatimi sestavinami, kot so polnomastna smetana, temna čokolada ali pravi sladkor. Sladice, ki uporabljajo nadomestke za zmanjšanje maščob in kalorij, so lahko tanke in umetne, in čeprav so boljše za pas, morda niso prave za pravo sladico.
Večina odličnih slaščičarjev se strinja, da je predstavitev pri luksuznih sladicah skoraj tako pomembna kot okus. Natečaji za pecivo po vsem svetu pogosto vključujejo posebne kategorije za vizualne mojstrovine, zgrajene iz predenega sladkorja, oblikovane čokolade in celo ledu. Nekatere luksuzne sladice se zanašajo na fantastično predstavitev, da upravičijo svojo ceno, na primer tartuf v tridimenzionalni kletki iz predenega sladkorja ali čokoladni gateau, poudarjen s 24-karatnimi zlatimi lističi. Čeprav so ekstremni elementi morda zunaj domače kuhinje, je načela predstavitve zlahka vdelana v katero koli posebno sladico. Razmislite o uporabi čudovite posode za serviranje in poudarite desertne krožnike z občutljivim prahom sladkorja v prahu ali kakavom v prahu, spretno spiralo stepene smetane ali nekaj užitnih cvetnih listov.
V deželi superrazkošnega je sladica lahko le stranski dogodek. Nekatere vrhunske restavracije in letovišča ponujajo posebne razkošne sladice, ki vključujejo čudovite priloge, kot so diamanti ali drugi dragoceni dragulji, ki visijo iz same sladice. Številni lahko vključujejo prilagojeno storitev strežaja, redek spremljevalni šampanjec ali portovec ali celo godalni kvartet za serenado srečneži. Čeprav so ti ultra gurmanski izdelki morda rezervirani za redke, lahko koncept, ki stoji za njimi, zagotovo navdihuje podobne trike doma. Konec koncev, nič ne pravi: “Ali se boš poročil z mano?” bolje kot obroč, ki ga spremlja čokoladni mousse.