Skoraj katero koli vrsto hrane je mogoče posušiti z zamrzovanjem, da odstranimo vodo, kar omogoča, da živilo traja več let, ne da bi se pokvarilo. Sadje in zelenjava sta ena najpogosteje liofiliziranih živil in se pogosto uživata posušena in ne rehidrirana pred jedjo. Meso, žitarice in aromatizirane pijače se običajno sušijo tudi z zamrzovanjem. Običajno se tem živilom doda voda, preden jih zaužijemo.
Sveže sadje in zelenjava se pogosto suši z zamrzovanjem. Sadje je običajno narezano na koščke velikosti grižljaja, tako da jih lahko uživate kar iz vrečke. Čeprav je mogoče tem liofiliziranim živilom dodati vodo za njihovo rekonstitucijo, se mnogi ljudje odločijo, da jih uživajo kot hrustljav sadni čips, ki je veliko bolj zdrav od sadnega čipsa, kot je bananin čips, ki ga pripravimo s cvrtjem rezin sadja v olju. . Zelenjavo se običajno tudi suši z zamrzovanjem in jo lahko uživamo liofilizirano ali pa jo rekonstituiramo in kuhamo.
Pijače lahko tudi sušimo z zamrzovanjem. Instant kava je običajno sušena z zamrzovanjem, tako da bo trajala dlje, ne da bi izgubila svoj okus. Vrečke z mešanicami pijač v prahu so tudi zamrznjene in omogočajo pripravo sladkanih pijač ali pijač z okusom sadnega soka iz navadne vode. Nekatere sestavine, kot so zelišča in začimbe, se lahko tudi suši z zamrzovanjem, da se podaljša njihov rok uporabnosti.
Priljubljenost liofilizirane hrane je povzročila številna podjetja, ki so specializirana za ustvarjanje pripravljenih obrokov. Živila, kot so lazanje, rižev pilaf, pečenka in fajitas, se lahko kuhajo in nato sušijo z zamrzovanjem za prihodnjo porabo. Te obroke lahko zaužijemo, kadar sveže hrane ni na voljo ali ko želi oseba prihraniti čas s pripravo hitrega in enostavnega obroka.
Nekatere najbolj prepoznavne vrste liofilizirane hrane so vrečke z liofiliziranim sladoledom. Ti izdelki so bili priljubljeni kot novost pri sladicah in so jih tržili kot “astronavtski sladoled”, ker so jih jedli ljudje v vesolju. Številna živila, ki jih jedo astronavti, so zamrznjena, ker jih je lažje zaužiti brez gravitacije.
Liofilizirana živila lahko kupite posamezno ali v pakiranjih, ki vsebujejo celotne obroke. Nahrbtniki pogosto uporabljajo liofilizirane obroke, ki so opremljeni z vsem, kar potrebujete za zajtrk, kosilo ali večerjo. Vse, kar je treba storiti, da uživate v teh obrokih, je dodati vodo. Posamezna živila so priljubljena tudi med ljudmi, ki želijo imeti več izbire, kaj bodo jedli. Na voljo so tudi kompleti, ki vsebujejo enoletno zalogo ali več liofilizirane hrane.