Kuhinjski jedilni pribor je na voljo v številnih konfiguracijah in kompletih, ki ustrezajo potrebam posameznega kuharja ali kuharja ter potrebam po kulinaričnih pripomočkih celotne družine. Nekaj najpogosteje uporabljenih nožev v katerem koli kuhinjskem kompletu je kuharski nož, nož za čiščenje in nož za kruh. Nož za rezanje in noži za zrezke pogosto zaokrožujejo zbirko. Profesionalni kuhinjski jedilni pribor je pogosto opremljen z kovčkom za zaklepanje, lesenim blokom za shranjevanje ali zaščitno vrečko iz blaga za shranjevanje nožev ter ohranjanje ostrih in pripravljenih nožev. Obstaja veliko vrst jedilnega pribora, od poceni zbirk veleblagovnic do kompletov profesionalnega razreda, ki stanejo toliko kot družinski avto in vse cene vmes.
Za profesionalnega kuharja je kuhinjski komplet jedilnega pribora enako pomemben kot mehanično orodje ali umetnikove barve in čopiči. Vsak posamezen nož ima svoj namen in večina kuharjev si ne bi upala uporabiti napačnega noža za izvedbo določene naloge. Oblika rezila ter dolžina in zasnova ročaja narekujejo uporabo jedilnega pribora. Velikega ploščatega in težkega rezila sekalnika profesionalni kuhar nikoli ne bi uporabil za lupljenje breskve, če bi bil na voljo nož za čiščenje. Vendar pa obstajajo večnamenski noži, ki so pogosto znani kot kuharski nož, ki se lahko z velikim uspehom uporabljajo pri različnih opravilih, od rezanja do sekanja.
Vsakodnevni kuhinjski pribor, kot so vilice, noži in žlice, so bolj uporabni in služijo namenu, kot je prehranjevanje družine, in lahko deluje enako dobro z visoko ali nizko ceno. Običajno so noži za zrezke prva stopnja kuhinjskega pribora, kjer gresta kakovost in cena z roko v roki, in v večini primerov je najbolje, če porabite malo več denarja za nakup kakovostnejšega kompleta nožev. Ključ do visokokakovostnega kuhinjskega pribora je v jeklu, ki se uporablja za izdelavo nožev.
Večina kakovostnih kompletov kuhinjskega pribora je pri proizvajalcu predhodno nabrušena z zelo ostrim robom. Če jih pravilno uporabljate na namensko izdelani deski za rezanje, bodo noži dolgo časa ohranili oster rob. Številni kuharji so se naučili, da bo par kakovostnih škarij z manj truda razrezal zelišča in celo razbil perutnino veliko bolje kot nož. Zaradi tega mnogi kompleti kuhinjskega pribora zdaj vključujejo kuhinjske škarje, ki se uporabljajo izključno za pripravo hrane.