Lonci, ponve in noži so oprema za kuhanje, za katero mnogi menijo, da je osnovna, vendar je na splošno na voljo v široki paleti različic. Nekateri ljudje menijo, da se beseda pečica nanaša na določen kos opreme, dejansko pa obstaja tudi veliko vrst teh. Nekatere vrste kuhalne opreme spadajo v kategorijo namizne naprave. Ti predmeti vključujejo cvrtje, počasne kuhalnike in predelovalce hrane.
Lonci in ponve so ena vrsta kuhalne opreme z velikim številom možnosti. Te se običajno razlikujejo glede na dejavnike, kot je blagovna znamka, pri čemer imajo nekatera podjetja status slavne osebe. Razlikujejo se glede na to, iz česa so izdelane in vrsto notranje površine, ki jo imajo. Poleg tega obstajajo različne vrste, ki se uporabljajo za ustvarjanje različnih rezultatov. Na primer, oseba, ki kupuje opremo v tej kategoriji, ima lahko možnosti, kot so vok, pekač ali lonec.
Noži so oprema za kuhanje, ki se pogosto zdi osnovna in običajnemu gospodinjskemu kuharju ni vredna veliko razmišljanja. Za kuharje pa so noži v bistvu orodja, ki so skrbno izbrana, ustrezen nož pa se uporablja iz pravega razloga. Primeri različnih vrst nožev vključujejo nož za očiščevanje, nož za filete in nož Santoku, ki se razlikujejo po dizajnu.
Za mnoge ljudi beseda pečica prikliče določeno podobo, vendar obstaja veliko vrst. Nevedna oseba lahko na primer nizozemsko pečico zaradi podobnosti imenuje lonec. Nizozemske pečice so običajno zasnovane z zaobljenimi telesi, ki se uporabljajo nad odprtim ognjem ali ognjiščem. Opečne peči so običajno trajne konstrukcije, ki se ogrevajo na ogenj in se uporabljajo za peko izdelkov, kot so kruh ali pica. Toaster pečica je majhen namizni aparat, ki ima lahko številne nastavitve, kot so pečenje na žaru, pečenje in pečenje.
Še en kos kuhalne opreme, ki je na voljo v namizni različici, je cvrtnik. Ta naprava omogoča kuhanje hrane s popolnim potopitvijo v jedilno olje. Nekateri cvrtniki, kot so tisti, ki se uporabljajo v restavracijah, so veliko večji in ležijo na tleh na skoraj enak način kot običajni štedilnik. Čeprav so morda videti nekoliko podobni, namizne cvrtnika ne smete zamenjati s počasnim kuhalnikom. Počasen štedilnik je majhen aparat, ki deluje, kot že ime pove, in pripravlja hrano v daljšem časovnem obdobju.
Drugi dve vrsti kuhalne opreme, ki ju lahko posamezniki zmedejo, sta mešalnik in predelovalec hrane. Mešalnik je stroj, ki se večinoma uporablja za mehko hrano ali tekočino. Kuhinjski robot je na splošno večji in se lahko uporablja za veliko več različnih živil. Predelovalci hrane imajo običajno več zmogljivosti, vključno z možnostjo sekljanja, rezanja in ribanja.