Pri številnih proizvajalcih je na voljo nekaj različnih vrst kompletov za konzerviranje, čeprav se običajno spuščajo v komplete pod tlakom ali vodno kopel. Kompleti pod tlakom so zasnovani tako, da uporabljajo segreto paro in tlak za ustvarjanje izjemno vročega okolja, v katerem je mogoče varno konzervirati in konzervirati živila z nizko kislostjo, kot so meso in ribe. Kompleti za vodno kopel so v bistvu veliki lonci, v katerih lahko kozarce potopimo v vrelo vodo, da proizvedemo toploto, potrebno za varno shranjevanje živil z višjo kislostjo. Obstaja tudi nekaj kompletov za konzerviranje za tiste, ki že imajo posodo za pločevinke pod tlakom ali vodno kopel, ki običajno vključujejo kozarce in druga orodja za konzerviranje.
Dve najpogostejši vrsti kompletov za konzerviranje temeljita na metodi, ki se uporablja za proizvodnjo toplote, potrebne za varno konzerviranje in konzerviranje hrane. Za živila z nizko kislostjo, vključno z večino zelenjave in mesa, se uporablja pločevinka pod tlakom, da se dosežejo temperature, višje od tiste, ki je možna z vrelo vodo. Kompleti za konzerviranje pod tlakom običajno vključujejo tlačno posodo za pločevinke, ki je velik lonec, zasnovan za ustvarjanje in obvladovanje velikega notranjega pritiska, in orodja za konzerviranje. Ta orodja vključujejo dvigalo kozarca, magnetno dvigalo pokrova in kozarce za konzerviranje.
Obstajajo tudi kompleti za konzerviranje, ki so zasnovani tako, da nekomu pomagajo pri prvem začetku konzerviranja v vodni kopeli. Za živila z višjo kislostjo, vključno s številnimi sadji in paradižniki, lahko temperaturo, ki je potrebna za varno konzerviranje, dosežemo z vrelo vodo. Kompleti za konzerviranje v vodni kopeli vključujejo lonec z vodno kopeljo, ki je v bistvu velik lonec, v katerega lahko postavite kozarce in jih pokrijete z vodo, kot tudi enaka orodja, ki so vključena v komplete pod tlakom. Obe vrsti kompletov običajno vključujeta stojalo, ki ga lahko postavite na dno posode za konzerviranje, na katero so kozarci nameščeni med konzerviranjem.
Nekateri kompleti za konzerviranje so zasnovani tako, da pomagajo vsem, ki začenjajo, brez dejanske naprave za konzerviranje. Ljudje, ki že imajo dovolj velike lonce, na primer za konzerviranje v vodni kopeli, lahko izberejo tovrstne komplete, da pridobijo potrebne kozarce in orodja za konzerviranje. Ti kompleti za konzerviranje običajno vključujejo dvigalo kozarca, ki se uporablja za odstranjevanje vročega kozarca iz posode za konzerviranje, in magnetno dvigalo pokrovov, ki se uporablja za pobiranje pokrovov iz vroče vode, v kateri se očistijo in držijo pred konzerviranjem. Takšni kompleti lahko vključujejo tudi lijak za enostavno spuščanje hrane v kozarec in majhno lopatico, s katero obrišete zgornji rob kozarca pred konzerviranjem.