Keramične posode, ki so na voljo v vseh oblikah, velikostih in barvah, so nekovinske in najpogosteje izdelane iz kristalov. Prvotno so obstajale vse vrste keramičnih ponev, izdelanih iz lončenih posod in uporabljenih za kuhanje. Danes so na voljo številne vrste, ki se štejejo za fajansa, kamnina in porcelan. Na voljo je tudi okolju prijazna keramična posoda.
Keramične ponve iz lončene posode so priljubljene zaradi dejstva, da so pogosto na voljo z ujemajočo se lončeno posodo. Te vrste ponv so narejene iz kombinacije glinenca, kremena in kroglaste gline. Fajansa je ena najstarejših vrst keramičnih ponev, ki se tržijo kot gospodinjski kuhinjski predmet.
Keramične ponve iz kamnine, znane po svoji gostoti, so priljubljene pri kuharjih, ker jih jeklo ne more opraskati. Ponev iz kamnine kuharji priznavajo kot eno najtrajnejših in najmočnejših vrst, ki so na voljo. Zaradi tega se kamnina pogosto uporablja v hotelih in restavracijah. Kamnina je neprozorna in je na voljo v različnih barvah in dizajnih.
Nekatere vrste keramičnih posod imajo kuhalno površino proti sprijemanju. Zaradi te kuhalne površine uporaba olja, masla ali masti ni potrebna. Ta vrsta posode je še posebej priljubljena pri tistih, ki se trudijo jesti bolj zdravo ali zmanjšati kalorije.
Ker je ekološko prijazen življenjski slog v porastu, postaja okolju prijazna keramična posoda vse bolj priljubljena. Te jedi so narejene iz povsem naravnih mineralov in pri uporabi ne oddajajo strupenih hlapov. Te ponve ne samo, da se hrana kuha hitreje, kar zahteva manj energije za porabo, ampak tudi dlje zadržijo toploto in zahtevajo manj ponovnega segrevanja. Te okolju prijazne ponve se lahko uporabljajo ne samo za kuhanje, temveč tudi za shranjevanje neporabljenih obrokov hrane. Okolju prijazne ponve, izdelane za vse načine kuhanja, lahko uporabljate na štedilniku, v pečici ali mikrovalovni pečici ter jih lahko pomivate v pomivalnem stroju.
Ne glede na vrsto so keramične ponve priljubljene pri mnogih kuharjih zaradi visoke toplotne prevodnosti. Hrana se kuha drugače v keramični kot v kovinski ponvi. Keramične posode ohranjajo toploto in zato ohranjajo hrano toplo dlje kot katera koli druga vrsta jedi.