Katere so različne vrste jogurta brez mleka?

Jogurt brez mlečnih izdelkov je priljubljena izbira za ljudi, ki sledijo dieti brez mlečnih izdelkov ali za tiste, ki ne prenašajo laktoze. Na voljo je veliko različnih vrst jogurta brez mlečnih izdelkov, od katerih mnogi uporabljajo alternativne osnove za ustvarjanje izdelka s teksturo in zdravstvenimi koristmi tradicionalnega jogurta. Nekatere izmed najbolj priljubljenih sort vključujejo kokosov jogurt, sojin jogurt, mandljev jogurt in rižev jogurt. Jogurt brez mlečnih izdelkov lahko naredite tudi doma z mešanico brez mlečnih začetkov.

Kokosov jogurt je eden najbolj priljubljenih trendov v nemlečnih jogurtovih izdelkih. Na osnovi kokosovega mleka je ta vrsta jogurta na voljo v več desetih okusih. Eden od značilnosti kokosovih izdelkov je bogata, svilnata tekstura in pridih kokosovega okusa. Vsebnost kalorij in nenasičenih maščob v kokosovih izdelkih je ponavadi nekoliko višja kot pri tradicionalnem jogurtu na osnovi mlečnih izdelkov, vendar je to lahko odvisno od blagovne znamke in izbire okusa. Kokosovi jogurti so odlični v smutijih in pogosto vsebujejo enake kulture zdravih bakterij kot običajni jogurt.

Sojin jogurt je lahko dobra izbira za tiste, ki ne marajo okusa kokosovega jogurta ali imajo alergije na kokos. Ta vrsta jogurta, ki temelji na sojinih izdelkih, ima naravno veliko beljakovin in je lahko odlična izbira za prigrizek po vadbi. Enkratna porcija sojinega jogurta ima običajno nekoliko manj kalorij kot porcija mlečnega jogurta iz polnomastnega mleka in je na splošno nizko vsebnost maščob. Sojinemu jogurtu se morajo izogibati vsi, ki so alergični na sojo.

Mandljevi jogurt brez mlečnih izdelkov je narejen iz mandljevega mleka in ga je težko najti v številnih trgovinah z živili. Kljub temu ima ta okusna alternativa brez mlečnih izdelkov gladek, oreščen okus z vsemi zdravimi maščobami in beljakovinami, ki jih najdemo v mandljih. Mandljev jogurt je dokaj enostavno narediti doma, z uporabo pripravljenega mandljevega mleka ali mešanja in precejanja celih mandljev, da ustvarite mleko. S kombiniranjem mandljevega mleka s probiotično kulturo in segrevanjem lahko jogurt nastane v nekaj urah.

Jogurt brez mlečnih izdelkov na osnovi riža je še en priljubljen način za uživanje v prednostih jogurta brez mlečnih sestavin. Ta možnost je ustvarjena z uporabo riževega mleka in je lahko dobra izbira za ljudi z alergijami na oreščke ali sojo, pa tudi za tiste, ki se izogibajo mlečnim jedem zaradi življenjskega sloga ali prehrane. Rižev jogurt je dokaj redek komercialni izdelek, vendar ga je mogoče narediti doma s pripravljenimi jogurtovimi predjedi. Tekstura riževega jogurta morda ni tako svilnata ali dosledna kot drugi jogurtovi izdelki brez mleka.