Bučke so vsestranska zelenjava, ki dajejo okus neštetim vrstam jedi iz bučk, vključno z juhami, kruhom in enolončnicami. Polnjene jedi iz bučk vsebujejo sestavine, kot so klobase, morski sadeži in tuna. V enolončnicah z bučkami so pogosto sir, meso in paradižnik, na primer goveja enolončnica iz bučk. Nekatere jedi iz bučk se lahko postrežejo celo za zajtrk ali malico, kot je bučk quiche.
Jedi iz bučk vključujejo tiste, ki so polnjene, kot so bučke, polnjene s sirom in klobasami, polnjene bučke z morskimi sadeži in polnjene bučke z rikoto. Italijanske polnjene bučke vključujejo kruhove drobtine, omako za špagete in sir mozzarella. Z gobami polnjene bučke vključujejo sesekljane sveže gobe, sesekljano rdečo papriko in sir Monterrey Jack. Tunine polnjene bučke vključujejo tuno v pločevinkah, paradižnik in suhe krušne drobtine.
Na voljo je nešteto vrst juhe iz bučk, kot so mehiška juha iz bučk s sirom, juha iz bučk s karijem in krompirjeva juha iz bučk. Poletna enolončnica iz bučk vključuje italijanske klobase, krompir in zeleno papriko. Jed je začinjena s svežo baziliko, posušenim origanom in svežim peteršiljem. Kremna juha iz bučk je narejena s skuto, čebulo in tofujem. V juhi iz bučk in svinjine so panirani in popečeni svinjski kotleti, kombinirani pa z rdečo papriko, svežimi gobami in na kocke narezanega paradižnika.
Številne jedi iz bučk so enolončnice, vključno s piščančjo bučko enolončnico, enolončnico iz bučk in testeninami s sirom. Italijanska enolončnica z bučkami vključuje na kocke narezan paradižnik, mešanico za nadev in parmezan. Koruzni kruh iz bučk je narejen iz sesekljane čebule, mešanice koruznih mafinov in sira cheddar. Poletna enolončnica z bučkami vsebuje kondenzirano smetano iz piščančje juhe, kisle smetane in naribanega korenja. Druge enolončnice z bučkami so enolončnica s sirastimi klobasami iz bučk, goveja enolončnica iz bučk in nizozemska sirna enolončnica iz bučk.
Podobno kot druge zelenjavne jedi so številne jedi iz bučk primerne tudi za zajtrk ali malico. Zucchini quiche je jed za zajtrk, ki vključuje mešanico za peko piškotov, parmezan in čebulo. Pita iz bučk je narejena iz ohlajenih zvitkov v obliki polmeseca, česna in sira Monterrey Jack. Jabolčna pita iz bučk je narejena iz rjavega sladkorja, moke in muškatnega oreščka. Paradižnikova pita iz bučk vključuje sesekljan paradižnik, parmezan in mešanico za peko piškotov.
Druge jedi iz bučk vključujejo sufle iz bučk, ki vsebuje jajca, moko in čebulo. Skillet zucchini vključuje čebulo, paradižnik in kuhano slanino. Sestavine zmešamo s krušnimi drobtinami, cheddar sirom in parmezanom. Rižota z bučkami vsebuje riž arborio, sušene paradižnike in sveže nariban parmezan.
Obstaja več vrst krušnih jedi iz bučk, vključno z borovničevim kruhom iz bučk in kruhom iz bučk s čokoladnim valovom. Pomarančni kruh iz bučk s koščki čokolade vsebuje sesekljane orehe, pomarančno lupinico in polsladke čokoladne koščke. Druge različice vključujejo kruh z orehi iz bučk, kruh s čipsom iz bučk in kruh iz bučk s cimetom.