Katere so različne vrste indijske otroške hrane?

Indijska otroška hrana pogosto vključuje vegetarijanske in riževe recepte, narejene z začimbami, kot sta cimet in kumina. Številne vrste indijske otroške hrane so pire za dojenčke, starejše od osmih mesecev, medtem ko se indijska hrana za malčke lahko pripravi v enolončnico. Dušena indijska otroška hrana lahko vključuje velike porcije krompirja, zelenjave, piščanca ali govedine, pripravljene s slano zeliščno omako. Za starejše dojenčke in malčke lahko pripravimo tudi juhe z okusnimi zelišči in začimbami. Pri pripravi indijske otroške hrane se ghee pogosto uporablja namesto navadnega masla.

Priljubljena vrsta indijske hrane, pripravljene za malčke, je indijska zelenjavna juha. Obstajajo različice te jedi, vendar bo večina receptov vključevala korenje ali grah. Za ta recept za indijsko juho lahko uporabite tudi peso, repo in stročji fižol. Za dodajanje okusa se običajno doda ščepec kumine, pa tudi čebula v prahu ali sesekljana čebula. Nekateri zelenjavo, preden jo dodajo v juho, raje pretlačijo v pire ali sesekljajo v kuhalniku hrane, saj je gladko teksturo morda dojenčkom lažje žvečiti in prebaviti.

Za pripravo indijske otroške hrane lahko uporabite tudi zeleno zelenjavo in zelišča, da otroku predstavite različne teksture. Cilantro in bazilika sta dve običajni zelišči, ki se uporabljata za pripravo indijskih jedi za dojenčke in malčke. Priljubljena indijska jed z zelišči in začimbami je piščanec iz indijskega jogurta. Za pripravo omake za to jed se pogosto uporablja jogurt in prečiščeno maslo, medtem ko zelišča in začimbe dodajo okus in teksturo. Poleg tega lahko za pripravo tega indijskega recepta za otroško hrano uporabite curry v prahu.

Starejši dojenčki in malčki lahko uživajo v indijski hrani, pripravljeni s pečeno belo ribo in začimbami s karijem. Pri pripravi ribjih receptov za malčke uporabljamo izkoščene ribe, da preprečimo možnost zadušitve. Ribo pogosto pred kuhanjem narežemo na kocke ali pa jo z vilicami naluščimo, preden jo postrežemo otroku. Za okus in teksturo lahko dodate kumino in paradižnik.

Številne indijske jedi so pripravljene s prečiščenim maslom, ki ga pogosto imenujemo ghee. Odstranitev maščob in mlečnih trdnih snovi lahko olajša prebavo indijske otroške hrane. Obstaja tudi prepričanje, da lahko ghee okrepi imunski sistem pri starejših dojenčkih in malčkih.

Poleg vegetarijanske, mesne ali ribje indijske hrane so druga možnost tudi sadne sladice. Sladica blagega okusa za starejše dojenčke in malčke so pasirana jabolka in cimet. Lahko pa pripravite pasirane banane ali hruške s cimetom in pimento.