Finger food je morda najbolj običajen izraz za predjedi ali majhne predjedi. Običajno majhna in zaužita z enim ali dvema ugrizoma je hrana za prste sestavni del številnih zabav in posebnih dogodkov. Skoraj vsako hrano lahko prilagodite tako, da postane ročna, kar vam omogoča, da ustvarite zabavno, praznično in celo elegantno hrano, ki bo ustrezala vsakemu večeru.
Za priložnostno zabavo ali otroški dogodek preprosto pomanjšajte najljubšo hrano za preproste prigrizke. Za mini hamburger, ki ga lahko pojeste v dveh grižljajih, prerežite zvitke za večerjo na pol za žemljice in skuhajte ali pecite burgerje v velikosti mesnih kroglic. Na vrh položite polovico rezine sira in vse pritrdilne elemente za popolno hrano za prste. Koktajl wiener nabodajte na leseno nabodalo in potopite v testo za koruzni kruh, preden ga ocvrete za mini koruznega psa. Za vrhunsko otrokom prijazno hrano za prste naredite sendviče z arašidovim maslom in želejem ter z modelčki za piškote izrežite mini različice zabavnih oblik.
Za zabavo za odrasle je lahko jedi s prsti tako preprosti ali zapleteni, kot si lahko zamislite. Za tiste, ki nimajo časa, je lahko privlačen krožnik narezane zelenjave ali sadja z nekaj možnostmi potapljanja čudovit prikaz. Poskusite aranžirati jicama, zeleno, baby korenje in češnjev paradižnik s salso, prelivom za ranč ali začinjenim česnovim dipom. Za osnovno sladico narežite jabolka, mango in čvrste breskve ter postrezite s čokoladno ali karamelno omako. Samo zato, ker so te jedi za prste osnovne, še ne pomeni, da niso okusne in da lahko delujejo zelo dobro, ko sta zaskrbljeni čas ali proračun.
Če imate radi kuharski izziv, vam je svet finger food na široko odprt. Poskusite šparglje zaviti v testo za slanino in listnato testo, nato pa jih popecite v pečici na česnu in olivnem olju. Jalapeño paprike nadevamo s kremnim sirom in salso ter jih popečemo na žaru ali pa jih prepražimo v testu. Za tiste, ki so resnično pustolovski, si privoščite morske alge in lepljivi riž ter se preizkusite kot mojster sušija. Za tiste, ki ste malo plašni v zvezi s surovo ribo, zakaj ne bi poskusili miniaturnih sendvičev z zavitkom iz tortilje iz moke, zeliščnega kozjega sira in trakov pečene paprike?
Uporaba enega načina kuhanja za celotno distribucijo hrane za prste je lahko prihranek za vaš dogodek. Celoten obrok lahko na primer pripravite okoli različnih stilov kebabov na žaru. Vsako vrsto mesa ali zelenjave namočite v drugačno marinado, da ustvarite svet različnih kombinacij okusov. Za kebab za sladice lahko celo pečete tropsko sadje, kot so ananas, mango in guava. Dajte celotnemu obroku bližnjevzhodni pridih, tako da ga postrežete z veliko pita, humusom in drugimi primernimi dišavami.
Ljubitelji finger fooda nikoli ne smejo zanemariti sladic. To je dan, da razstavite tiste mini pekače za torte ali piškote in se prepustite svojemu umu. Vzemite majhne liste listnatega testa in jih napolnite z jabolčno omako ali marmelado za miniaturne preobrate. Ali pa specite nekaj super elegantnih piškotov, kot so meringue, da ustvarite izjemen prikaz mini priboljškov. Možnosti hrane s prsti omejuje le domišljija, in čeprav so zahteve glede velikosti majhne, je lahko inovacija ogromna.