Obstaja veliko različnih okusov gurmanske cheesecake, od navadnega s sadnim prelivom do trojne čokolade. Medtem ko je navaden cheesecake z eno od več vrst sadnega preliva, obstaja tudi sadni cheesecake, ki ima lahko preliv ali pa tudi ne. Nekateri okusi cheesecake se v Združenih državah običajno pripravijo ali postrežejo med koncem novembra in koncem decembra. Čokoholiki imajo na izbiro ogromen izbor sort čokolade. Nekaterim bo morda všeč tudi cheesecake, prepojen z alkoholnimi pijačami, ali njihovi brezalkoholni analogi.
Tisti, ki želite navadnemu gurmanskemu cheesecakeu dodati nekaj malega, bi lahko raje imeli tiste s sadnim prelivom. Nekatere sorte sadnih prelivov vključujejo češnje, borovnice, ananas, jagode in breskev. Obstaja tudi več vrst sadnih cheesecake, ki imajo lahko ali pa tudi ne ustrezen preliv, vključno z robidnicami, jagodami, malinami, pomarančami, limonami in brusnicami. Nekateri recepti zahtevajo uporabo sadnega polnila za pite, medtem ko drugi pravijo, da uporabite samo sveže sadje.
Nekatere vrste gurmanskih cheesecake se običajno pripravijo in postrežejo med koncem novembra in koncem decembra zaradi okusa na temo zahvalnega dne in božiča. Za zahvalni dan sta priljubljeni različici buče in sladkega krompirja. Poprova meta in jajčni nog sta dve različici, ki sta običajno priljubljeni okoli božiča. Brusnica je ena izmed različic, priljubljenih ob obeh praznikih. Obstaja tudi božični Cheesecake, ki je običajno sestavljen iz polnjenja češnjeve pite skupaj s tipičnimi sestavinami za cheesecake na skorji iz graham krekerja.
Čokoholiki imajo zagotovo na izbiro veliko izbiro gurmanskih cheesecake. Medtem ko je običajen čokoladni cheesecake, so za predjed še čokoladni koščki, brownie in čokoladni tartuf. Tu so še želva, trojna čokolada, nemška čokolada, čokoladno arašidovo maslo, čokoladna makadamija in črni gozd. Vsi, ki so ljubitelji bele čokolade in ne temne ali mlečne čokolade, imajo na voljo sorte cheesecake, vključno z belo čokoladno makadamijo, belo čokolado z malino in limetino belo čokolado.
Nekatere torte s sirom so prepojene z alkoholom, kot so Amaretto, Kahlua, irska smetana ali žganje. Običajno bodo na vsakem receptu dodatne opombe, kako narediti brezalkoholne različice za tiste, ki želijo enak okus brez uporabe alkohola. Mnogi tudi predlagajo, da na vsako rezino gurmanske torte s sirom položite čokoladne ostružke, čokoladni posip ali stepeno smetano.