Različne vrste grških vin vključujejo vina z imeni vrhunske kakovosti, vina z imeni kontroliranega porekla in nekatera dobro znana vina, ki jih običajno uživajo lokalni prebivalci. V Grčiji je veliko imen in vsaka proizvaja svoj edinstven okus in kakovost vina. Vina z označbo vrhunske kakovosti so običajno suha namizna vina, tista z označbo kontroliranega porekla pa sladka desertna vina. Medtem ko so vina z imenom dobro znana in se pogosto izvažajo, lokalni prebivalci najpogosteje uživajo v enostavnejših, pogostejših vinih, kot sta retsina in Agiorghitiko.
Grška vina z oznako kontroliranega porekla sestavljajo sladka desertna vina, proizvedena v Grčiji. Proizvodnja vsakega od teh vin mora potekati v zelo specifični regiji Grčije. Grozdje mora biti pridelano na tem območju, sama pridelava vina pa mora upoštevati posebne smernice. Te stroge specifikacije dajejo grškim vinom vsake apelacije edinstven in značilen okus. Ta sladka vina so običajno lažja vina, kot je belo ali rose vino, včasih pa so v penečih ali mirnih različicah.
Če ima grško vino naziv vrhunske kakovosti, je vino običajno suho namizno vino in je najpogosteje rdeče. Tudi ta vina morajo upoštevati stroge specifikacije in uporabljati zelo specifično grozdje z določenih območij. Grška vina z označbo obeh vrst lahko opišemo tudi z nekaterimi značilnostmi vina, kot so suho ali polsuho, sladko ali polsladko, pa tudi z barvo. Imenovanje vina skupaj z njegovimi opisnimi lastnostmi daje potrošniku dobro predstavo o tem, kakšen bo okus vina.
Ta prestižnejša vina se pogosto izvažajo in so dobro znana grška vina, vendar so vina, ki jih najpogosteje uživa povprečni Grk, zlahka dostopna in veliko manj formalnih zahtev. Pravzaprav ta priljubljena vina pogosto izdelujejo posamezniki ali mala podjetja in jih je mogoče kupiti celo na majhnih stojnicah ob cesti.
Morda najbolj znano od teh običajnih vin je retsina, ki je narejena kot belo ali rose in se pogosto postreže kot vino po izbiri v lokalnih restavracijah. Brusco je domače rdeče vino, ki ga pogosto postrežejo tudi v restavracijah in na srečanjih prijateljev in družine. Agiorghitiko je še eno rdeče vino. Ima rahel okus po češnji in je dobil ime po svetem Juriju. Xinomavro je zaradi svojega okusa in temne barve znano kot kislo črno vino.