Katere so različne vrste grških sladic?

Ena izmed najbolj priljubljenih grških sladic je znana kot baklava, ki je vrsta peciva iz cimetovega sladkorja in sesekljanih oreščkov. Sladica iz jajčne kreme v grškem slogu se imenuje galaktoboureko. Iz nje lahko naredite tudi vlažno kremno pito z uporabo kosmičevega phyllo testa, mleka in rumenjakov. Grške sladice sestavljajo tudi piškoti v obliki peciva, pogosto narejeni z veliko količino sladkorja. Eden takšnih piškotkov je znan kot koulourakia, ki je zvit in po videzu podoben presti.

Jogurti v grškem slogu so priljubljene sladice v grški kuhinji. Grški jogurti so na splošno kremasti z gostejšo teksturo kot tradicionalni jogurti. Zaradi svoje gostote so jogurti v grškem slogu nasitni in primerni za zajtrk, kosilo in prigrizke, poleg sladice. Številne znamke grškega jogurta so postale priljubljene po vsem svetu. Grški zamrznjeni jogurti imajo tudi gosto konsistenco.

Grški sladoled je na splošno debelejši in bolj kremast od tradicionalnega sladoleda. Grški sladoled se imenuje tudi pagoto krema. Pagoto yia paithia je grška sladica, podobna sladoledu, čeprav je običajno narejena s stepenim prelivom brez mleka.

Zamrznjen led je poleti priljubljena grška sladica. Limone se pogosto uporabljajo za okus pri izdelavi grškega vodnega ledu. Granita Lemoni lahko naredite z uporabo sveže stisnjenih limon poleg limonine lupine.

Phyllo testo je glavna sestavina, ki se uporablja pri pripravi baklave. Ta vrsta testa je zelo luskasta in vlažna. Za nadev za baklavo lahko uporabimo orehe in mandlje, sladek okus grški sladici pa daje sladek sirup. Poleg tega lahko iz filo testa naredimo zvitke baklave, ki jih narežemo na majhne koščke.

Grške sladice, znane kot loukoumades, so po okusu in teksturi podobne krofom. Te ocvrte dobrote so narejene iz testa za pecivo in oblikovane kot kremasti list, čeprav se kremni nadev ne uporablja. Druge sestavine, kot so sesekljani orehi in sladkor s cimetom, se pogosto uporabljajo pri pripravi ocvrtih loukoumades. Za dodaten okus lahko pri pripravi tega grškega peciva uporabite majhno količino žganja.

Druga priljubljena grška sladica je znana kot galaktoboureko, ki jo včasih imenujejo mlečna pita. Ta sladica pravzaprav ni pita in se zdi po teksturi bolj podobna tortam. Mlečno pito lahko naredite z zdrobom ali pšenično smetano. Za izdelavo skorje teh grških sladic se uporablja filo testo ali tanki listi za pecivo. Limonin sok daje galaktoboureku trpki okus.