Figa je hranljivo sadje, ki vsebuje veliko železa. Zaužijemo ga lahko svežega, posušenega ali kuhanega ter dodaja sladek okus jedem in solatam. Obstaja veliko različnih sort solate, ki jih lahko izboljšate z dodajanjem fig. Včasih se fige odlično podajo k drugemu sadju ali zelenjavi, zato se človek ne sme bati razgibati kulinarične domišljije.
Solato iz fig in parmezana lahko hitro pripravimo s svežimi zelenimi ali vijoličnimi figami. Vijolične fige so ponavadi bolj sladke in jih je običajno lažje najti. Mehko solato zmešamo s figami, preden dodamo sveže tanke koščke parmezana. Figovo solatno osnovo lahko nato potresemo s pinjolami ter soljo in poprom po okusu. To solato lahko izboljšate tako, da tik pred serviranjem dodate majhno količino olivnega olja in balzamičnega kisa.
Solata iz marelic in fig je priljubljena poletna figova solata z okusi, ki spominjajo na kulinariko francoskega in sredozemskega podeželja. Običajne sestavine so prepolovljene zrele marelice, fige, rukola in ščepec šampanjskega kisa brez koščic. Mnogi kuharji to jed pripravljajo s sošanimi in mariniranimi marelicami, ki lahko okrepijo okus.
V francoski kuhinji je priljubljena tudi solata iz fig, v kateri so fige pomešane s semeni kvinoje. Običajno ta pripravek zahteva skodelico kuhanih semen kvinoje, prepolovljenih fig, miniaturnih paradižnikov, zelene čebule, zdrobljenih mandljev, listov mete in malo limoninega soka. Sestavine premešamo, v nekaterih različicah pa fige položimo na vrh solate. Glede na količino priprave, ki jo ta jed zahteva, morda ni idealna za hiter obrok, a za pustolovske kuharje je morda uspešna figova solata za postrežbo.
Fige lahko uspešno kombiniramo z zelenjavo, sirom, oreščki, čebulo in kisom. Solatam dodajo sladkobo in marsikje po svetu dodajo nenavaden ali eksotičen okus. Fige lahko kombinirate tudi z mesom, kot je tanko narezana italijanska šunka, in se odlično poda k mehkim sirom, kot so blagi modri sir, ricotta ali sveža mocarela. Fige lahko pred dodajanjem solati za dodaten okus premažite tudi z vinaigretom.
Sladkosti fig je mogoče zoperstaviti z zelišči, grenkimi zelenicami in slanimi sestavinami, lahko pa jih okrepite s kisom in olivnim oljem. Številne figove solate združujejo vse te okuse, seveda pa jih je mogoče spremeniti tako, da ustrezajo paleti restavracij. Fige so vsestranske v solatah, tisti, ki cenijo njihov okus, pa naj poskusijo različne kombinacije in pripravke.