Enostavne francoske sladice segajo od preprostih creme bruleejev do bolj eksotičnih kremastih maskarponejev in jagodnih malenkosti. Sadje igra veliko vlogo v francoski kulinariki in je ključne sestavine šiš kebabov iz breskev, marelic in jagod ter sota iz eksotičnega sadja z ingverjem in medom. Rižev puding, flan in palačinke so tudi enostavne francoske sladice.
Krepe so enostavne francoske sladice iz moke, mleka in jajc. Krepe ocvrejo in nato napolnijo z različnimi nadevi, kot so sveže sadje, stepena smetana in sladoled. Krep se tradicionalno zloži na četrtine za serviranje, lahko pa ga postrežemo tudi zvitega, podobno kot tortiljo.
Rižev puding je ena najhitrejših in najbolj vsestranskih enostavnih francoskih sladic za pripravo. Glavne sestavine pudinga so mleko, vanilija in riž. Priprava sladice traja približno pet minut, nato pa jo lahko ohladimo ali postrežemo še toplo. Pred serviranjem lahko dodamo rum, rozine in češnje ali pa v puding vmešamo sesekljano sadje. Za večjo vsestranskost lahko rižev puding postrežemo v posameznih jedeh ali eni večji posodi.
Kremni mascarpone in jagodna malenkost je ena izmed mnogih enostavnih francoskih sladic s sirom. Združuje sir mascarpone z mlekom in sladkorjem. Jagode zmešamo z medom in kisom, nato pa jih izmenično polagamo s sirno mešanico. Malenkost prelijemo z medeno in kisovo omako. Za pestrost lahko z jagodami kombinirate druge vrste jagodičja.
Sadje igra glavno vlogo v številnih enostavnih francoskih sladicah. Eksotično sadje z ingverjem in medom vključuje razno sadje, kot so mango, banana in papaja. Jed prelijemo z vanilijevimi semeni in pomešamo z medom. Za flamiranje jedi po želji lahko dodamo še temni rum, postrežemo pa ga lahko tudi s sorbetom.
Za poletni pridih lahko ražnjiče iz breskev, marelic in jagod pripravite na žaru, obloženem z aluminijasto folijo. Sadje položimo na nabodala, prelijemo s stopljenim maslom in povaljamo v granuliranem sladkorju. Šiške lahko postrežemo še tople s sladoledom.
Creme brulee je ena izmed bolj priljubljenih enostavnih francoskih sladic in je narejena iz težke smetane, rumenjakov in sladkorja. Lahko se aromatizira s fižolom, lupinico ali izvlečki. Far Breton je prigrizek iz sliv, narejen iz izkoščičenih sliv, moke in sladkorja. Vsebuje tudi jajce, mleko in rum ter se peče, dokler se nadev ne utrdi.
Nekatere enostavne francoske sladice pečemo v električnih likalnikih ali likalnikih, ki jih držimo nad ognjem. Francoski piškoti so narejeni iz temno rjavega sladkorja, jajc in masla. Testo pripravimo vnaprej in ga čez noč ohladimo. Nato ga oblikujemo v kroglice in spečemo v pekaču za vaflje ali pekaču.