Več različnih vrst enolončnic v lončku je primernih za skoraj vsakogar. V svoji klasični obliki je ta jed kombinacija govedine, zelenjave in škroba, ki se vre ure in ure, zaradi česar je vsaka sestavina nežna in aromatična. Na voljo je tudi več vrst piščančje enolončnice v lončku, kot tudi enolončnice, ki zmešajo dve ali več mesa z drugimi sestavinami. To jed lahko prilagodimo tudi vegetarijancem in vključuje mešanico sezonske zelenjave, fižola in riža.
Goveja enolončnica je klasična jesensko-zimska jed, ki jo enostavno pripravimo v počasnem kuhalniku. Celotno pečeno ali narezano enolončnico kombiniramo z govejo juho, kondenzirano juho iz pločevinke ali drugimi tekočinami. Več različnih vrst korenaste zelenjave, kot so korenje, zelena in čebula, narežemo na velike kose in dodamo tudi enolončnici. Nato jed po okusu začinimo s posušenimi zelišči, začimbami in drugimi začimbami ter pustimo kuhati nekaj ur na majhnem ognju.
Za tiste, ki imajo raje belo meso, je piščančja enolončnica pogosto dobra izbira. Pri tovrstnih enolončnicah je običajna tekoča osnova piščančja juha ali juha, jedi pa lahko dodamo poljubno število zelenjave. Za razliko od piščančje juhe ima ta vrsta enolončnice običajno zelo malo tekočine, ko jo postrežemo, in škrob, kot so krompir, fižol in riž, se pogosto doda, da se preostala tekočina zgosti v počasnem kuhalniku.
V mnogih državah je mešanica različnih vrst mesa priljubljena različica enolončnice. Piščanec in morski sadeži so običajna kombinacija, klobasa pa je lahko vključena v te sestavine ali namesto morskih sadežev ali piščanca. Za razliko od drugih vrst enolončnic, pri katerih ima zelenjava v jedi enako pomembno vlogo kot meso, se te vrste enolončnic običajno osredotočajo na meso, zelenjava pa se uporablja za dodajanje majhne količine okusa. Paradižnik, koruza, grah in drobno sesekljana korenovka so priljubljeni dodatki k enolončnicam z mešanim mesom. Pogosto to jed postrežemo s sveže kuhanim rižem ali rezanci z maslom. Ko je jed sestavljena iz vseh morskih sadežev, je krompir pogosta škrobna priloga.
Čeprav se izraz enolončnica običajno uporablja za opis dušenega mesa, obstajajo tudi vegetarijanske enolončnice. Te lahko vključujejo poljubno število zelenjave, čeprav je najpogostejša mešanica sezonsko dostopne zelenjave. V tovrstnih jedeh fižol pogosto zamenja meso in se običajno počasi kuha z drugo zelenjavo v zelenjavni ali paradižnikovi osnovi, potem ko je fižol opran in namočen. Da bi ostali v skladu z enostavnostjo kuhanja v Crock-pot, se pogosto uporablja tudi fižol v pločevinkah. Namesto fižola ali ob njem se lahko v enolončnici uporabijo tudi riž ali stročnice, ki zagotavljajo gostoto in okus.