Potrošnikom in pacientom je na voljo veliko različnih vrst prehranskih programov, tako za posameznike, ki želijo izgubiti težo, kot za tiste, ki želijo shujšati le nekaj kilogramov pred sezono bikinija. Najpogostejša oblika prehranskega načrta omejuje kalorije ali maščobe ali oboje, vendar novejše raziskave kažejo, da ker ni dveh enakih ljudi, se različni posamezniki lahko bolje obnesejo pri različnih prehranskih programih. To je privedlo do številnih novih načrtov, ki so jih oblikovali zdravniki, dietetiki in slavne osebnosti. Nekateri najpogostejši prehranski programi so dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, dieta z nizko vsebnostjo maščob, dieta z grenivkami in dieta na tešče s sokom.
Diete z nizko vsebnostjo maščob in nizkokaloričnih diet so bile nekoč najbolj priljubljeni načrti prehrane, saj če se na teži pridobiva z zaužitjem več kalorij, kot jih porabi, bi moral človek shujšati tako, da zaužije manj kalorij, kot jih porabi. To velja, dokler je oseba, ki je na dieti, znotraj zdravega dnevnega vnosa kalorij. Zaužitje manj kalorij običajno vodi do izgube teže, a ko vnos kalorij pade prenizek, ima lahko dieta z omejenimi kalorijami škodljiv učinek. Telo, ki ne dobi dovolj kalorij za vzdrževanje, bo sčasoma šlo v način lakote in namesto da bi shujšalo, bo telo začelo zadrževati svojo maščobo in se pripravljati na lakoto.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so nekatere izmed najbolj priljubljenih možnosti med dietnimi programi, ker dietetikom omogočajo, da zaužijejo večje količine hrane kot načrti z nizko vsebnostjo kalorij. Medtem ko so ogljikovi hidrati in sladkorji močno omejeni, lahko ljudje na dieti uživajo velike porcije zelenjave, pustega mesa, jajc in druge hrane brez ogljikovih hidratov. Slaba stran tega načrta je, da ima lahko veliko nasičenih maščob, če zaužijemo velike porcije rdečega mesa in jajc. Tisti, ki sledijo temu načrtu, se spodbuja, da jedo večinoma zelenjavo in pusto beljakovine, kot sta piščanec ali ribe.
Druge vrste dietnih programov bi natančno opisali kot modne diete. Ti vključujejo načrte, kot so dieta z grenivkino, dieto z zeljem in rotacijsko dieto. Čeprav lahko močno omejevanje možnosti hrane in uživanje velikih porcij določenih živil pri nekaterih ljudeh povzroči hitro izgubo teže, niso primerni za dolgoročno vzdrževanje telesne teže. Telo potrebuje hranila, pridobljena iz vseh skupin živil, da ostane zdravo.
Post s sokom je lahko dobra stvar, če se izvaja na pravi način, saj ima svež sok številne koristi za zdravje in lahko zagotovi razstrupljanje številnih telesnih sistemov. Pri izbiri katerega koli načrta prehrane s sokovi se je treba spomniti, da kakršen koli režim, ki zahteva več kot tri dni brez trdne hrane, ni dobra ideja. Poleg tega je dobro, da se držite načrtov, ki dovoljujejo sokove iz več virov hrane, zlasti tiste, ki so sveže iztisnjeni iz sokovnika.
V nekaterih primerih lahko bolniku, ki ima kronično bolezen ali bolezen, svetujemo, da se drži zelo stroge diete. Diabetiki, na primer, lahko dobijo seznam živil, ki se jim je treba v daljšem časovnem obdobju popolnoma izogibati. Te načrte je treba uporabljati le pod nadzorom zdravnika.
Večini zdravih posameznikov bo najbolj koristila prehrana, ki omogoča zmerno uživanje vseh glavnih skupin živil. Tudi sladkarije je dobro zaužiti v razumnih količinah. Telesna dejavnost mora biti vključena v vsak načrt hujšanja in jo je treba nadaljevati vse življenje, da ohranimo zdravo telesno težo.