Dela v letalski industriji zajemajo presenetljivo široko paleto dela. Medtem ko nekateri menijo, da je najbolj glamurozno delo letalskega ali vojaškega pilota, obstaja tudi veliko drugih vrst kariere, ki si jih je treba prizadevati v letalski industriji. Sem spadajo stevardese, osebje za vzdrževanje letal in kontrolorji zračnega prometa, ki so vsi bistveni za celotno industrijo.
Vloga pilota je ena najbolj vidnih delovnih mest v letalski industriji. Piloti, znani tudi kot letalci, so odgovorni za navigacijo letal iz enega kraja v drugega. To je lahko za namene prevoza ljudi ali blaga, iskalnih in reševalnih operacij, nadzora ali celo bojne službe. Piloti lahko delajo za komercialne interese, vojsko ali organe pregona. Letalci letijo z letali s fiksnimi ali spremenljivimi krili, pa tudi s helikopterji in dirigenti.
Druga vrsta letalskega poklica je stevardesa. Stevardese, znane tudi kot stevardese in stevardese, sestavljajo posadko komercialnih letalskih družb in zasebnih letal ter so odgovorne za varnost in udobje letalskih potnikov. Vloga spremljevalca vključuje različne naloge, vključno z, vendar ne omejeno na preverjanje letalskih vozovnic, poučevanje potnikov o varnostnih ukrepih, skrb za nujne primere, streženje hrane in pijače ter varnostne preglede pred letom. Ena od prednosti te vrste službe je možnost potovanja na številne destinacije po vsem svetu.
Vzdrževanje letal je ena najpomembnejših nalog letalske industrije, ko gre za zagotavljanje varnosti letal in njihovih potnikov. Vsa letala potrebujejo redno vzdrževanje za pravilno delovanje. Servisni tehniki običajno po vsakem letu pregledajo letalo glede nevidnih poškodb in spremljajo obrabo. Naloga posadke za vzdrževanje letala je, da popravi vse težave, ki jih najdejo.
Kontrolorji zračnega prometa so še en zelo pomemben del letalske delovne sile. Njihova naloga je usklajevanje zračnega prometa in načrtovanje vzletov in pristankov letal ter na splošno upravljanje letal med letom. Ta vrsta dela je lahko izjemno stresna in zahteva visoko raven koncentracije pri sledenju dohodnih in odhajajočih letal.
Med najmanj vidnimi poklici v letalski industriji so programerji, ki pišejo programsko opremo za sisteme letalske elektronike in omrežja za nadzor zračnega prometa. Vesoljski inženirji so odgovorni za načrtovanje letal in vesoljskih plovil in tako kot programerji ne pridobijo enakega prestiža kot pilot ali stevardesa. Inštruktorji letenja so prav tako bistveni za industrijo, saj usposabljajo pilote za civilne in vojaške vloge. Nekateri inštruktorji letenja vodijo svoje šole za usposabljanje v zasebnem sektorju.