Kdor je že kdaj čutil, da ji je krulilo v želodcu, ko je prevrnila mimo revijske fotografije kuhanega purana ali gledala filmskega junaka, ki je jedel vroče slaščice, se ima verjetno zahvaliti oblikovalcu hrane. Medtem ko je temeljni cilj oblikovanja hrane, da živila izgledajo tako, kot si jih želi stranka ali direktor, se natančna narava delovnih mest stilistov hrane lahko razlikuje. Na splošno se delovna mesta stilistov za hrano uvrščajo v naslednje kategorije: priprava hrane za fotografije, priprava za reklame, televizijo in film ter prirejanje hrane za predstavitve kuhanja in sejme. Poleg ustvarjalnega očesa številna delovna mesta stilistov za hrano zahtevajo ozadje profesionalnega kuhanja in izkušnje z delom kot pomočnik stilista.
Eno najpogostejših poklicev stilistov hrane je urejanje hrane za fotografije, ki jih lahko nato vključimo v kuharsko knjigo ali revijo ali uporabimo v oglasih. Morda je največji izziv tega dela, da je hrana videti prijetna kljub vročim studijskim lučm in napredni fotografski opremi, ki zazna najmanjše pomanjkljivosti. Da bi se soočili s tem izzivom, stilisti hrane, ki delajo na fotografiranju, na splošno uporabljajo širok nabor trikov, da je jed videti bolj fotogenična. Na primer, stilist lahko na kos piščančjih prsi nariše sledi žara ali pa hitro topi sladoled nadomesti z mešanico šonta in slaščičarskega sladkorja. Stilisti, ki opravljajo oglaševalsko delo, morajo upoštevati tudi zakone, ki jih uveljavljajo številne države, ki določajo, da morajo oglasi za hrano prikazovati dejanski izdelek, ki se oglašuje.
Nekateri stilisti hrane delajo predvsem s hrano, ki se snema za reklame, televizijo in film. Poleg tega, da je hrana videti tako okusna ali neokusna, kot narekuje režiser ali naročnik, se morajo stilisti boriti tudi z dejstvom, da se od igralca morda zahteva, da poje zadevno hrano. Posledično morajo biti posneta hrana pogosto popolnoma užitna, kar pomeni, da triki, ki se uporabljajo za povečanje privlačnosti hrane pri fotografiranju, morda niso možnost. Poleg tega bo morda moral stilist pripraviti veliko število jedi enakega videza, da ohrani kontinuiteto v prizorih, ki zahtevajo več posnetkov ali posnetkov.
Med poklici stilistov hrane se morda najmanj govori o pripravi hrane za dogodke v živo, kot so sejmi in kuharske predstavitve. V mnogih pogledih se ta vrsta stilistov za hrano sooča z enakimi izzivi kot stilisti, ki delajo na televiziji in filmu. Živila morajo biti predstavljena estetsko, vendar morajo biti tudi užitna. Za razliko od filmskih stilistov pa stilisti hrane za dogodke v živo nimajo razkošja večkratnih posnetkov, temveč morajo svoj stajling dobiti prav ob prvem poskusu.
Tisti, ki jih zanimajo poklici stilistov hrane, bi morali imeti oko za razporeditev predmetov na prijeten ali ustvarjalen način. Poleg tega mnogi delovni stilisti za prehrano trdijo, da je diploma kulinarične šole nujna za ambiciozne stiliste. Mnogi od teh strokovnjakov tudi menijo, da je najboljši način za vstop na to področje delo pomočnika stilista.