Brezglutenski čips, ki je izdelan za posameznike, ki se morajo držati brezglutenske diete, je na voljo v sortah, kot so krompirjevi kotleti in koruzni čips. Te vrste čipsa ne vsebujejo beljakovin, znanih kot gluten, ki jih običajno najdemo v pšenici in ječmenu. Čips, kot so tortilje, ki so narejeni iz koruze, je varen za posameznike, ki ne prenašajo glutena. Nacho čips je na splošno brez glutena, prav tako rižev čips, ki prav tako ne vsebuje beljakovin.
Posamezniki s celiakijo ali alergijami na gluten morajo vedno prebrati etikete, da se prepričajo, da izdelek ne vsebuje glutena. Številne sorte krompirjevega čipsa so brez glutena. To lahko vključuje krompir s kislo smetano in čebulo ali čips z okusom nacho. Krompirjev čips brez glutena z okusom ranča je na splošno varen za tiste, ki se držijo brezglutenskega načina življenja. Krompirjev čips Jalapeno, krompirjev čips s soljo in kisom ter čips z okusom žara običajno tudi ne vsebujejo glutena.
Pri izbiri katere koli vrste brezglutenskih čipsov je pomembno, da izberete blagovno znamko, ki je bila pripravljena in proizvedena na območju brezglutenskega proizvodnega obrata. S tem zagotovimo, da ni nevarnosti navzkrižne kontaminacije z glutenom zaradi drugih proizvodov, ki se proizvajajo v tovarni.
Živila in prigrizki brez glutena vključujejo riževe izdelke. Na splošno nobena vrsta riževega čipsa ali krekerja ne bo vključevala te beljakovine. Gluten lahko najdemo v riževem čipsu, če je bil navzkrižno kontaminiran z drugimi izdelki ali če aromatična sredstva, uporabljena v čipsu, vsebujejo gluten. Različne vrste brezglutenskih čipsov, narejenih z rižem, so sezamov čips, čips z žara, limete in medeni gorčični čips. Krompirjev, koruzni in rižev čips, narejen z morsko soljo, je na splošno varen za diete brez glutena.
Čips iz črnega fižola je brezglutenski prigrizek, narejen iz celih črnih zrn. Ta prigrizek velja za zdravo alternativo drugim čipsom, ki so lahko ocvrti ali vsebujejo veliko maščob. Namesto tega lahko uporabite pinto fižol. Večina čipsa brez maščobe ali z nizko vsebnostjo maščob je tudi brez glutena.
Naravni laneni brezglutenski čips je še ena izbira za bolnike s celiakijo. Lan ima številne zdravstvene koristi, kot so zniževanje ravni holesterola v krvi in krvnega tlaka ter zmanjšanje vnetja. Laneni čips je narejen iz lanenega olja ali lanenih semen in je lahko na osnovi koruze.
Večina supermarketov bo vsebovala veliko izbiro čipsa in prigrizkov brez glutena. Nekatere trgovine imajo določeno prodajo izdelkov brez glutena, ki so varni za vsako osebo z intoleranco za gluten. Preprosto iskanje po internetu lahko pomaga pri iskanju trgovin, ki prodajajo te izdelke.