Številni ljubitelji čaja so se posvetili ponudbi čajnih praškov, ki postajajo vse bolj dostopni. Čaj v prahu združuje udobje s kakovostjo. Za razliko od posušenih čajnih listov so čajni v prahu narejeni iz listov zelenega, belega ali črnega čaja ali zelišč, ki so bila dovolj fino parjena, posušena in zmleta, da se lahko takoj pomešajo z vročo ali ledeno vodo ali drugo tekočino za skodelico čaj. Čaj v prahu je še posebej priljubljen na Japonskem, vendar se je vztrajno razširil v kuhinje po vsem svetu. Različne vrste čaja v prahu vključujejo različice zelenih, črnih in belih čajev.
Ti praški niso samo priročni, ampak tudi domačim kuharjem omogočajo eksperimentiranje s čaji za aromatiziranje jedi od juh do sladic. Sladoled iz zelenega čaja je postal priljubljen v običajnih sladoledarnicah v Evropi in Severni Ameriki. Uporabite ga lahko tudi za dodajanje edinstvenega okusa testu za torte, glazuri, mleku in številnim drugim potrošnim materialom.
Svetovni domači kuharji vedo, da se čaj matcha v prahu že dolgo uporablja v japonskih čajnih obredih. Mešanje različnih zelenih čajev je povzročilo na stotine chamei ali posebnih čajev, ki so priznani kot del kulinarične linije. Za razliko od črnega čaja zeleni in beli čaji ne fermentirajo.
Tisti, ki ne marajo okusa zelenega ali črnega čaja, lahko poskusijo z belim čajem, ki je dražji. Beli čaj prihaja iz istega rastlinskega vira, rastline Camellia sinensis, vendar ga poberemo, ko so listi drobni in brsti v veliko zgodnejši fazi razvoja. Ta čaj je bolj občutljiv in nima globokih tanina črnega čaja ali travi podobnih not zelenega čaja. Beli čaj ponuja tudi polovico kofeina kot črni čaj in malo manj kot njegov zeleni bratranec.
Številne raziskave o zdravstvenih koristih vseh vrst pravega čaja so pokazale, da lahko tako fermentirane kot nefermentirane vrste čaja zagotovijo določeno zaščito pred nekaterimi vrstami raka, okrepijo imunski sistem in povečajo presnovo za hitrejšo izgubo teže. Nekateri zagovorniki tudi trdijo, da se te vrste čaja lahko uporabljajo za nadzor sladkorne bolezni, znižanje holesterola in celo olajšajo tistim, ki trpijo za depresijo. To daje ljubiteljem čaja in domačim kuharjem veliko razlogov, da si želijo dobiti dober dnevni odmerek, praškanje čaja pa je to veliko lažje.
Zeleni čaj ni samo infiltriral zahodnjaške brbončice, temveč se je pojavil v vseh vrstah kozmetike in izdelkov za osebno čiščenje. Zeleni čaj v prahu lahko vmešate v stepene beljake ali majonezo za domačo masko za obraz ali balzam za lase. Dodajanje zelenega čaja v prahu prašku za kopel ustvari dišečo kopel.