Britanske sladice, ki jih pogosto skupaj imenujemo pudingi, so sestavljene iz na desetine fantastičnih receptov za tradicionalne in sodobne sladkarije. Precej edinstvene, številne vrste britanskih sladic vsebujejo bogate, občutljive in okusne sestavine, ki zadovoljijo vse sladkosnede. Nekatere izmed najbolj priljubljenih vrst britanskih sladic vključujejo norce, torte in drobtine, malenkosti, božični puding in slavni pegasti kurac.
Fools so pravljično bujna in prizanesljiva vrsta sladice, kljub zelo osnovnemu profilu sestavin. Sadni bedak običajno vsebuje plasti aromatizirane in sladkane stepene smetane ter svežega ali pasiranega sadja. Enostaven za kuhanje v nekaj minutah, norce pa je kljub temu mogoče elegantno pokriti in postreči v čudovitih kozarcih za pecivo. Ena različica norca je slavni Eton Mess, poimenovan po priljubljeni sladici na eni najbolj znanih angleških šol. Etonov nered združuje jagode, smetano in koščke meringue ali torte, pogosto pa se postreže precej naključno.
Torte in crumbles sta dve vrsti britanskih sladic, podobni piti. Številne torte so povezane z določeno lokacijo izvora, kot so tart Bakewell, Liverpool tart in Eccles tart. Torte so običajno sestavljene iz mešanice sestavin, pečenih v eno samo luskasto skorjo za torto. Crumbles so podobni ameriškim čevljarjem in imajo osnovo iz sadja, pogosto jabolk ali rabarbare, na vrhu katere je drobljiv streusel in pečen do zlato rjave barve. Drobtine so še ena hitra in enostavna sladica, ki so lahko odličen in hiter dodatek za malico ali čajni bife.
Ena bolj spektakularnih britanskih sladic za namene predstavitve je tradicionalna angleška malenkost. To večplastno sladico pogosto postrežemo v prozorni stekleni posodi ali posameznih kristalnih skodelicah, tako da so plasti vidne. Plasti v malenkosti so običajno sestavljene iz goste kreme, stepene smetane, sadja in biskvita. Nekateri recepti zahtevajo tudi, da se gobica namoči v pijačo, kot so rum, šeri ali amaretto, za dodaten okus.
Verjetno najbolj tradicionalna od vseh britanskih sladic je božični puding. Božični puding, ki je oblikovan kot topovska krogla in pogosto pripravljen tedne vnaprej, je resnično spektakularna kombinacija sestavin. Rozine, žganje, začimbe, moka in goveja maščoba so vse običajne sestavine, čeprav je mogoče pripraviti božični puding z vegetarijansko garnituro. To gosto, praznično poslastico pogosto prelijemo z glazuro ali žganjem ter včasih zažgemo, preden postrežemo za dodatne predstavitvene točke.
Noben seznam britanskih sladic ni popoln brez čudno poimenovanega pikastega kunca. Verjame se, da izvira iz prejšnjega poimenovanja “pegasti pes”, jed pa je dobila ime po rozinah in tokovih, ki obdajajo zunanjost sladice. Ta gosta jed, podobna kruhu, se pogosto postreže s kopanjem v smetani ali kremi, v hladnem jesenskem dnevu pa lahko okusno pogreje.