Katere so različne vrste arašidovega masla?

Arašidovo maslo je osnovna živila v številnih ameriških kuhinjah in je na voljo v številnih različnih različicah, vključno z brez sladkorja, brez natrija, gladkim, krepkim, organskim, naravnim in običajnim. Razen tistih z alergijami na arašide in ljudi, ki jim ta snov ni mar, ima veliko ljudi osebne preference za vsaj eno od mnogih vrst, ki so danes na voljo.

Običajno arašidovo maslo je na voljo v številnih blagovnih znamkah. Količina delno hidrogeniranega olja in sladkorja se razlikuje med blagovnimi znamkami, vendar imajo običajne različice vedno dodano olje in sladkor. Ne ločujejo se tako kot naravno arašidovo maslo. Običajne različice vsebujejo tudi konzervanse, tako da jih po odprtju v večini primerov ni treba hraniti v hladilniku. Danes je na trgu tudi nekaj blagovnih znamk običajnega arašidovega masla brez ali z nizko vsebnostjo natrija in z malo ali brez dodanega sladkorja.

Naravno arašidovo maslo je narejeno samo iz mletih arašidov brez dodanega olja, sladkorja ali konzervansov. Mnogi ljudje se želijo odločiti za to vrsto, ker ne želijo dodanega olja in sladkorja, ampak jih odvrača neprijetnost, da vsa naravna olja pridejo na vrh kozarca. Nekateri se s tem ukvarjajo tako, da arašidovo maslo iz kozarca prenesejo v pokrito posodo, ki jo hranimo v hladilniku, nato pa olja občasno vmešamo v preostanek izdelka. Naravno arašidovo maslo je treba ohladiti, ker nima konzervansov.

Obstajajo tudi ekološka arašidova masla. Običajno so narejeni brez sladkorja, soli in konzervansov, vendar boste morali preveriti etiketo, da se prepričate. Ekološko pomeni le, da so bili uporabljeni arašidi pridelani brez pesticidov. Čeprav so te različice pogosto dražje od naravnih ali običajnih, je veliko ljudi raje zamisel o uživanju arašidov brez pesticidov. Organsko arašidovo maslo običajno zahteva hlajenje po odprtju.

Večina vrst arašidovega masla je običajno vse na voljo v gladkih ali debelih slogih. Chunky ali hrustljave različice imajo v sebi nekaj drobno sesekljanih arašidov. Gladka različica nima sesekljanih arašidov in je znana tudi kot kremasto arašidovo maslo.