Običajne arabske sladice, kot so baklava, namoura in ma’amoul, uživajo tudi v drugih delih Bližnjega vzhoda. Te jedi so v vsaki državi pripravljene nekoliko drugače, a so si izjemno podobne. Sladice so pogosto narejene iz sestavin, ki se v drugih regijah ne uporabljajo pogosto, čeprav so široko dostopne na Bližnjem vzhodu. Te sestavine vključujejo datlje, zdrob, vodo iz pomarančnih cvetov in tahini.
Baklava je pecivo, sestavljeno s plastmi phyllo testa. Testo nadevamo s sesekljanimi oreščki, skupaj z medom ali drugo vrsto sladkega sirupa. Čeprav je danes običajna sladica na Bližnjem vzhodu, pa tudi v Grčiji in drugih delih sveta, je nekoč veljala za drago in dekadentno izbiro, ki je bila na voljo le bogatim.
Namoura je ena izmed arabskih sladic, ki so bolj podobne tortam. Narejen je iz zdrobove moke. Torto nato namočimo v sladkorni sirup in poudarimo z mandlji. Ma’amoul je pecivo na osnovi kratkega kruha. Polnjen je, največkrat s pistacijami, datlji ali orehi, občasno pa s figami ali mandlji. To pecivo izdelujemo ročno ali s pomočjo lesenega kalupa. Lahko so oblikovane kot kroglice ali pa so spodaj ravne in s kupolastim vrhom. Ma’amoul pogosto služijo kot del verskega obreda.
Arabske sladice so pogosto narejene iz sestavin, ki jih morda ne poznajo vsi izven regije. Zdroba je vrsta moke, narejena iz fino mletega durum pšenice. Ni isto kot zdrob, ki se uporablja za otroške žitarice. Phyllo testo razvaljamo in raztegnemo, da nastane končni izdelek, ki je sestavljen iz plasti, ki niso debelejše od lista. Narejen je iz vode, moke, kisa in olja.
Tahini je izdelek iz sezamovih semen. Sezamovo seme namočimo v vodi in nato zdrobimo. Preostala jedrca nato popečemo in zmeljemo. Voda iz pomarančnih cvetov je koncentriran izdelek. Za dodajanje okusa je potrebna le majhna količina. Je destilirana voda z dodanim eteričnim oljem pomarančnega cveta. Mandlji so pogosti tudi v številnih arabskih sladicah. Dodajajo se tako sladkim kot slanim jedem.
Iskanje pristnih arabskih sladic je lahko izziv, odvisno od lokacije. Številna območja z veliko bližnjevzhodno populacijo imajo pekarno, ki ponuja te sladice, pa tudi trgovino z živili, ki ima potrebne sestavine za njihovo pripravo doma. Skupnosti z manjšim prebivalstvom imajo morda še vedno namensko mesto v trgovini z živili za mednarodne sestavine. Pripravljene sladice in sestavine so na voljo tudi na spletu.