Rendal je kuhinjski pripomoček, ki se uporablja za ribanje živil na rezine, trakove ali prah. Večina strgal je narejenih iz pravokotne kovinske plošče, v katero so vtisnjene odprtine. Na dnu odprtine je kovina na splošno nabrušena, da je rešetka čim lažja.
Številne trgovine s kuhinjskimi pripomočki imajo štiristranska riba, ki so oblikovana podobno kot kravji zvonec. Vsaka stran ribeža ima luknje različnih velikosti in oblikovane tako, da omogočajo različne debeline rešetke. Te ribe so precej ergonomske. Na splošno imajo na vrhu ročaj, ki ga kuhar lahko prime, medtem ko uporablja eno stran strgala. Rendal, ki lahko zagotovi najboljšo upodobitev sestavin, je tamis, ki se izgovarja tako kot žensko ime “Tammy”. Pravzaprav lahko tamis uporabljamo kot cedilo in tudi kot strgalo.
Obstaja ogromno vrst strgalnikov za sir. To je zato, ker se sir lahko zelo razlikuje po teksturi in čvrstosti. Zelo trdi sir, kot je pecorino romano, pogosto naribamo z strganjem, ki ima veliko majhnih lukenj. Tako dobimo zelo fine koščke sira, skoraj v prahu. Večje odprtine lahko uporabite za ustvarjanje rezin ali trakov mehkejših sirov, kot sta cheddar ali gauda. Ker je tako priljubljeno ribanje sira čez testenine, je bila razvita ročna ročica, ki nariba stran mize s sirom. V italijanskih restavracijah je običajno, da uporabljajo te vrste strgal.
Enake vrste strgal, s katerimi lahko iz sira naredite zelo fini prah, lahko uporabite za ustvarjanje lupine iz olupkov citrusov. Pravzaprav so pri pripravi zelenjave zelo uporabna riba. Lupilci za korenje so pravzaprav preprosto neke vrste ročni strgalnik. Čeprav jih imenujemo “luščilci korenja”, jih je mogoče uporabiti za lupljenje ali ustvarjanje dolgih trakov skoraj vseh vrst zelenjave. S tovrstnimi ribami lahko naribate tudi začimbe, na primer muškatni orešček. Čeprav je muškatni orešček široko dostopen v obliki prahu, se večina kuharjev strinja, da je sveže nariban muškatni orešček prednostni v večini receptov. Vendar je dejanski orešček precej trd in ga je treba nastrgati z strganjem z veliko luknjami, da dobimo potreben fin prah.
Ker je ribanje lahko nekoliko težka naloga, obstaja številna podjetja za izdelavo kuhinjskih pripomočkov, ki ponujajo avtomatska ribala. Avtomatska ribala lahko hitro narežejo zelenjavo, sire in meso na rezine različnih debelin. Zelišča, začimbe in trše sire lahko naribajo tudi na drobno sesekljane koščke ali celo v prah.