Posoda je velika posoda ali ponev, ki jo lahko uporabite za peko in postrežbo hrane. Čeprav se beseda “posoda” tehnično nanaša na posodo, v kateri se kuha hrana, se uporablja za označevanje hrane, kuhane v jedi od sredine 20. stoletja.
Enote običajno vključujejo zelenjavo in riž ali testenine, kuhane skupaj v omaki ali drugi vrsti tekočine; navadno so gostejše konsistence in jih je treba jesti z vilicami. Včasih enolončnice vključujejo meso. Obstaja veliko različnih vrst enolončnic, postrežemo pa jih lahko kot glavne ali priloge.
Ena izmed najbolj priljubljenih vrst enolončnic je enolončnica zelenega fižola. Ta enolončnica je narejena iz zelenega fižola in čebule, pomešane s kremno gobovo juho. Običajno je čebula v tej jedi francosko ocvrta. Ta jed je še posebej priljubljena v Združenih državah in je pogosto pripravljena za večerje. Zanimivo je omeniti, da čeprav je enolončnica iz zelenega fižola dobro znana v Združenih državah, je običajno ne omenjajo v knjigah receptov iz drugih držav.
Pečen ziti je tudi med najbolj priljubljenimi vrstami enolončnic. Ta jed je sestavljena iz mlete govedine, čebule, česna, rdeče omake in ziti testenin, ki so bile kuhane in odcejene. Običajno se zmešajo siri mocarela in parmezan, ki se lahko uporabijo tudi za prelivanje enolončnice. Čeprav večina pečenih ziti jedi vsebuje te sestavine, lahko jed spremenimo, dodamo ali odvzamemo sestavine, da naredimo jed, ki ustreza okusu pripravljavca.
Tuna enolončnica ima tudi mesto med najbolj priljubljenimi vrstami enolončnic. Tunina enolončnica je običajno sestavljena iz konzervirane tune, kremne gobove juhe, graha, drobtin in testenin. Jajčni rezanci se običajno uporabljajo v enolončnici s tunino, vendar so makaroni za komolce skoraj tako priljubljeni za uporabo v tej jedi. Vendar pa se bodo v enolončnici s tunino dobro podale prav vse vrste testenin. Nekateri se odločijo za dodajanje sira v enolončnico s tunino, drugi pa se odločijo, da opustijo uporabo zelenjave.
Pastirska pita sestavlja tudi številne sezname najbolj priljubljenih vrst enolončnic. Ta jed je sestavljena iz mletega mesa, pire krompirja in včasih sira. Za pripravo te jedi dno posode obložimo z mletim mesom, na vrhu pa s pire krompirjem in po želji sirom. Goveje meso se pogosto uporablja v pastirski piti, čeprav se tradicionalno pripravlja z jagnjetino. Mleto meso se običajno duši v neki vrsti juhe ali paradižnikove mezge, nekateri pa uporabljajo vino.