Citrusi izvirajo iz tropskih in subtropskih regij sveta. Ti sadeži so pokriti s lupino, običajno imenovano lupina ali lupina, vsebujejo celulozo in imajo visoko kislost. Večino časa te sadeže uživamo sveže, potem ko jih olupimo in narežemo na segmente.
Citrusi se pogosto uporabljajo za izdelavo sokov in so polni vitamina C, močnega antioksidanta. Različni primeri citrusov so limone, limete, pomaranče, grenivke in mandarine. Limone in limete običajno ne jemo samostojno. Uporabljajo se za aromatiziranje živil, okrasitev jedi in kuhanje jedi.
Ta dva agruma vsebujeta limonin in limonen, spojini, ki pomagata blokirati celične spremembe v telesu, ki vodijo do raka. Limonen se nahaja predvsem v skorji sadja. Dokazano je, da ta spojina poveča raven encimov v jetrih, ki odstranjujejo kemikalije, ki povzročajo raka. Večino zdravilnih spojin teh sadežev lahko najdemo v lupini ali lupini.
Mandarine so drugo ime za mandarine in so eden od citrusov, ki spadajo v družino pomaranč. Imajo ločene hranljive sestavine kot navadne pomaranče, ki vsebujejo beta-kriptoksantin, ki se v telesu pretvori v vitamin A. To sadje vsebuje tudi tangeretin in nobiletin, dve pomembni spojini, ki se borita proti raku dojk.
Tangeretin je znan po zaviranju rasti levkemije. Tako kot drugi citrusi so najbolj zdrave sestavine v lupini ali lupini. Lupino lahko naribate, da ustvarite trakove lupine. Trakove lupine lahko vmešamo v sok ali potresemo po solatah, da uživamo v vseh prednostih tega sadja.
Pomaranče niso znane le po vsebnosti vitamina C, imajo tudi veliko vlaknin in naravnih sladkorjev, zaradi česar so dober vir za hitro energijo. Podobno kot limone in limete tudi to sadje vsebuje limonin in limonen. Limonen napada tumorske celice in lezije v telesu.
Pomaranče vsebujejo tudi limonin glukozid in hesperidin. Poleg vitamina C imajo izjemno veliko različnih antioksidantov, ki se borijo proti raku. Hesperidin je dober za dvig dobrega holesterola v telesu, medtem ko znižuje slab holesterol.
Grenivke so ponavadi kiselkastega okusa, ki ne pritegne veliko ljudi. Poleg vitamina C ta citrus vsebuje likopen, limonoide in naringin. Te spojine zmanjšajo simptome prehlada in zmanjšajo tveganje za raka in bolezni srca. Prav tako so sposobni odstraniti proste radikale v telesu.
Velike količine pektina najdemo v grenivkah. Pektin je vrsta vlaknin, ki znižuje holesterol. V črevesju tvori gel, ki pomaga blokirati absorpcijo maščob v krvni obtok.