Najboljši načini pridelave koruze so konvencionalna, konzervacijska, reducirana obdelava tal in polikulturna zasaditev. V večini vrst pridelave koruze se kolobarjenje uporablja za vzdrževanje tal v daljšem obdobju. Eden od izzivov pridelave koruze je, da so najboljše metode pridelave običajno odvisne od lokalnih razmer. Nekatere vrste koruze so na primer bolj primerne za suhe razmere in lahko najbolje uspevajo na območju s pogosto sušo. Kompleksnost trajnostne pridelave koruze pomeni, da je najboljša metoda za eno območje lahko neučinkovita ali škodljiva na drugem.
Konvencionalno kmetijstvo uporablja plug ali frezo za odstranjevanje skoraj vsega rastlinskega materiala, razen pridelka koruze. Plevel in škodljivce pogosto zatiramo s kemikalijami. Hibridne in gensko spremenjene sorte koruze pomenijo, da lahko konvencionalna pridelava koruze daje visoke donose na majhnih površinah. Ta način pridelave koruze pa ne velja vedno za najboljšega, saj ima slab nadzor nad erozijo in vlago, eden najboljših načinov za zatiranje erozije in vlage pa se precej razlikuje od klasičnega kmetijstva.
Ohranjevalno kmetijstvo v najbolj ekstremni obliki pogosto zapusti vso obstoječo rastlinsko plast ali travnik. Vrstice se običajno zarežejo v zemljo, na odprtine pa se običajno nanese gnojilo. Semena se nato posadijo v vrste in zrastejo iz odprtin. Ta način pridelave koruze pogosto velja za najboljšega na območjih s težavami z erozijo, saj zadrži večino obstoječe zemlje. Vlaga se zadržuje tudi pri ohranjanju kmetijstva, zaradi česar je pogosto najbolje na območjih z minimalnim dežjem.
Postopki zmanjšane obdelave tal so podobni ohranitvenemu kmetijstvu, pri čemer je glavna razlika v tem, da se del plevela in rastlinskega materiala obdeluje nazaj v tla. Nekaj prvotne trate je ostalo, predvsem med vrstami. Sežiganje rastlinskega materiala, ki ga pustijo rastline poljščin, in obdelava pepela v zemljo se uporablja tudi v praksah zmanjšane obdelave tal, da se nekatera hranila vrnejo nazaj v tla. Ta način pridelave koruze pogosto velja za najboljšega za manjše kmetijstvo.
Polikulturno sajenje običajno poskuša zmanjšati plevel in škodljivce s sajenjem več vrst na isti parceli. Na polje koruze lahko dodamo rastline, ki fiksirajo dušik v zemljo, kot so številne vrste fižola. En primer zasaditve polikulture obstaja v kmetijski praksi Indijancev, znani kot Tri sestre. Na istem območju so posajene koruza, fižol in buče. Koruza bi zagotovila prostor za rast fižola, fižol bi lahko vrnil dušik v tla, buče pa bi lahko prekrile tla, da bi zadržale zemljo in vlago.