Sindrom razdražljivega črevesja (IBS) je želodčna in črevesna motnja, ki ima za posledico krče, zaprtje, drisko in drugo nelagodje v trebuhu. Čeprav za to motnjo ni zdravila, je znano, da nekatera živila sprožijo izbruhe bolezni. Z ustvarjanjem diete za razdražljivo črevesje lahko bolniki s kroničnim IBS ublažijo svoje nelagodje in delujejo bolj normalno.
Dieta za razdraženo črevesje ni konkreten koncept. Ljudje so lahko sproženi ali občutljivi na različno hrano, in tisto, kar lahko pomaga enemu bolniku, lahko dejansko povzroči simptome pri drugem. Če se želite naučiti sestaviti prehrano z razdražljivim črevesjem, morate natančno opazovati, katera živila zaužijemo in kako vplivajo na prebavni sistem. Nekateri strokovnjaki priporočajo vodenje dnevnega dnevnika prehrane, da bi ugotovili, katera živila lahko pomirijo ali vznemirijo želodec.
Večina stanj IBS je posledica tega, da želodec ne more pravilno obdelati nekaterih vrst hrane. Živila z visoko vsebnostjo maščob, kofeina in umetnih sladil ponavadi povzročijo boleče simptome pri mnogih bolnikih s IBS. Večini mlečnih izdelkov se je treba izogibati, saj veliko ljudi s IBS razvije neko obliko intolerance za laktozo, vendar nekateri bolniki s IBS priporočajo probiotični jogurt zaradi koristnih bakterij, ki lahko pomagajo pri prebavi.
Hidracija je pomemben del prehrane za razdraženo črevesje. Pitje dovolj vode lahko pomaga pri uravnavanju simptomov in preprečevanju dehidracije med napadi driske. Alkohol, kava ter gazirane pijače in čaji s kofeinom so pri nekaterih bolnikih povezani s simptomi IBS in se jim je morda treba izogibati.
Ker IBS vpliva na prebavni sistem, številne diete zaradi razdražljivega črevesja priporočajo uživanje majhnih obrokov čez dan namesto nekaj velikih obrokov. Če prebavnemu sistemu omogočite manj obdelave naenkrat, lahko preprečite pojav kakršnih koli simptomov. Uživanje majhnih obrokov lahko pomaga tudi pri prepoznavanju specifičnih živil, ki povzročajo neželeno reakcijo; po velikem obroku je morda težko ugotoviti, katera hrana je povzročila katero težavo.
Za mnoge bolnike mora prehrana z razdražljivim črevesjem biti zelo bogata z vlakninami, da se lahko bori proti izbruhom bolezni. Uživanje kruha z dvojnimi vlakninami in listnate zelene zelenjave lahko zagotovi dodatne vlaknine, ki lahko uravnavajo težave s črevesjem. Ena glavnih skrbi bolnikov s IBS je razvoj intolerance za gluten. Prosite zdravnika, naj vas testira na alergije na gluten, preden se založite s polnozrnatim kruhom z visoko vsebnostjo vlaknin.
Prehrana z visoko vsebnostjo sadja in zelenjave ni le zdrava, ampak je lahko koristna za mnoge ljudi s IBS. Bolniki, ki imajo neželene reakcije na hrano z visoko vsebnostjo kisline, se morda želijo paziti na agrume, ki lahko vznemirijo želodec. V kombinaciji z beljakovinami iz soje ali belega mesa in ogljikovimi hidrati, bogatimi z vlakninami, se lahko bolnik s IBS izogne številnim neprijetnim izbruhom.