Jagode so boljši vir vitamina C kot pomaranče – osem jagod vsebuje več vitamina C kot ena pomaranča. Drugi presenetljivi viri vitamina C so ohrovt, gorčica, paprika in cvetača.
Več dejstev o vitaminu C:
Vitamin C je aktiven pri zaščiti telesa pred številnimi boleznimi in stanji, vključno s srčnimi boleznimi, katarakto in nekaterimi oblikami raka. Deluje tudi skupaj z vitaminom E, antioksidantom, in lahko poveča absorpcijo železa.
Čeprav je vitamin C topen v vodi in telo običajno izloči kakršen koli dodatek, je možna toksičnost vitamina C. To lahko povzroči slabost, drisko in kislost urina. Vendar pa bi morali zaužiti 160 jagod ali skoraj 20 pomaranč na dan, da bi dosegli strupene ravni vitamina C.
Ena od skupin z največjim tveganjem za pomanjkanje vitamina C so starejši, ovdoveli moški. Mnogi od teh moških ne dobijo raznolike prehrane, ki jo potrebujejo za vzdrževanje ustrezne ravni vitaminov, in zgodnje znake pomanjkanja vitamina C je enostavno zamenjati za naravno staranje.