Čeprav so se v preteklih letih pojavljale špekulacije, da ima Japonska najbolj zdravo prehrano na svetu, se je nedavno v medicinski skupnosti pojavilo, da bi najbolj zdrava prehrana na svetu morda prihajala iz sredozemske regije. Glede na zadnje razmišljanje o najbolj zdravi kulinariki je pravzaprav kar nekaj držav, ki, ko jih združimo, predstavljajo najbolj zdravo prehrano. Čeprav obstajajo številne države, ki mejijo na Sredozemlje, vključno z državami, ki so del Evrope, Azije in Afrike, so države, ki se najpogosteje povezujejo s sredozemsko kuhinjo, Italija, Španija, Grčija, Turčija in včasih Izrael.
Značilnosti tovrstne sredozemske kuhinje so ključni viri beljakovin v prehrani, vrste zaužitih maščob in uživanje zdravih porcij zelenjave. V kulinaričnih in medicinskih skupnostih je tudi nekaj, ki trdijo, da je del tega, zaradi česar je mediteranska kuhinja najbolj zdrava prehrana, pogosto pitje kozarca vina ob popoldanskem ali večernem obroku. Pomembni viri beljakovin v sredozemski prehrani so pogosto z nizko vsebnostjo holesterola, kot so fižol in ribe. Kar zadeva beljakovine, se fižol in stročnice zaužijejo v večjih količinah kot ribe in morski sadeži. Meso je najmanj pogost vir beljakovin.
Eden ključnih virov maščob v sredozemski prehrani je oljčno olje, ki je vir maščobe brez holesterola. Velja za zelo zdravo za srce sestavino in je vključena v številne jedi mediteranske prehrane, tudi tiste, ki so v celoti narejene iz zelenjave in zelišč. Poleg velikih porcij zelenjave je sredozemska prehrana bogata tudi s polnozrnatimi žitaricami in sadjem, za katere je znano, da so zelo zdrave prehranske osnove.
Medtem ko mnogi člani medicinske in kulinarične skupnosti morda štejejo sredozemsko prehrano za najbolj zdravo prehrano, to ne pomeni, da na svetu ni veliko drugih zelo zdravih diet. Za Japonsko se je na primer v preteklih letih govorilo, da ima eno najbolj zdravih diet na svetu. To je zato, ker japonska kuhinja vključuje številne vire pustih beljakovin, ki jih spremlja veliko zelenjave in polnozrnatih žit. Eden od ključev japonske kuhinje so tudi majhne porcije, ki lahko pomagajo preprečiti, da bi ljudje pridobili odvečne kilograme, kar lahko povzroči številne zdravstvene težave.