Skoraj vsi imajo radi sir in je dober vir beljakovin in kalcija. Čeprav lahko kupite vrečke naribanih sirov, lahko prihranite denar, če kupite sir na razprodaji in ga sami naribate. Vsebnost maščobe lahko zmanjšate tudi tako, da staran sir cheddar zmešate z delno posnetim sirom mozzarella. Jedi iz sira so lahko tople ali hladne in se lahko zelo hitro pripravijo.
V vročem vremenu ni nič tako kot preproste jedi, ki jih ne kuhamo, narejene iz sira, sadja in kruha. Vse, kar morate storiti, je, da na krožnik razporedite že pripravljene koščke sira, sadja in kruha po želji ter dodajte hladno pijačo in preprosto sladico. To je odličen način, da uživate v poletnem sadju, kot so jagode, in poskusite nove sire.
Pojdite iz svojega območja udobja in vsak teden poskusite nov sir. Nekatere vrste so uvožene in so lahko drage, vendar lahko poskusite z majhno količino in malo sira je lahko veliko. Topli obroki iz sira so lahko tako preprosti, kot je dodajanje naribanih ali kosov poljubnih vrst sira že vročim testeninam ali rižu. Poskusite enega ali več sirov, kot so rokfor, feta, švicarski ali številne druge v teh okusnih, super hitrih obrokih.
Tudi pire krompir, kuhan brokoli in sir skupaj so lahko okusni. Številne obroke, pripravljene s sirom katere koli vrste, je mogoče zaužiti v samo nekaj minutah. Ne glede na to, ali želite sir dodati krompirju, testeninam ali rižu, je običajno najbolje, da sir vmešate v vročo hrano, namesto da ga še naprej kuhate na štedilniku. Če sir naribate ali ga vzamete na majhne koščke, se bo v vroči hrani hitro stopil. Če uporabljate sir mozzarella, ga uporabite v manjših količinah z drugimi siri, saj lahko postane zelo žilav in ga je težko zaužiti, če ga segrejete.
Čedarju ali drugemu siru v sendvičih s sirom na žaru lahko dodate do eno tretjino sira mozzarella. Poskusite “poveličiti” svoj sir na žaru z novimi kombinacijami sirov in/ali dodatkov, kot sta paradižnik ali čebula. Fonduji ali sirni omaki so odlični za namakanje različnih živil, kot so brokoli ali skorjaste kocke česnovega kruha. Sirni dipsi so lahko celo zelo elegantni, če jih postrežemo s kozarcem dobrega vina.